荔枝如何储存?
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发布时间:2022-02-23 17:12
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懂视网
时间:2022-02-23 21:33
荔枝怎么保存?
1.把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。
2.将荔枝挑选一下把荔枝枝干剪掉,只留下一个小蒂就用报纸包好后,套一个塑料袋,放入冰箱的保鲜层。
3.将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。
4.把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后,沥干水分晾干,置于通风干燥处贮存,一般可保鲜7~10天。
总结
1.荔枝放进塑料袋中扎紧袋口放置阴凉处。
2.荔枝干剪掉放入新鲜的荔枝叶放入冰箱。
3.加热排气做成糖水荔枝。
4.用次氯酸钠溶液浸泡后沥干水分晾干。
热心网友
时间:2022-02-23 18:41
经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑,从岭南把荔枝送到长安[2](蔡襄的《荔枝谱》与吴曾的《能改斋漫录》说是洛州(今四川涪陵),宋景文《益部方物略记》则认为贵妃所食的荔枝来自嘉州(乐山),今人蔺同在《涪州文史资料选辑》肯定杨贵妃吃的是洛州荔枝),为了保存荔枝的色香味,要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。杜牧有〈过华清宫〉诗:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”《杨贵妃外传》谈到杨贵妃在马嵬驿被赐缢死,恰好广州进贡的荔枝到,玄宗用它来祭奠贵妃。 现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种,以低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调,降低氧气比例以减慢氧化;或配合药物来杀菌防腐。 新鲜的荔枝每年五月开始上市,七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方,便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行,一般是去壳去核,泡在淡糖水里。味道和新鲜度差的很远,经常用来作冷饮或甜点。
荔枝要怎么保存的话时间长一点
4、冷冻保鲜法:新鲜的荔枝还可以通过冷冻的方式来保鲜,它可以借助家中的冰箱,但在保存以前,应新鲜的荔枝放到沸水中煮20秒取出以后,再直接放到柠檬酸和氯化钠的溶液中浸泡,浸泡五分钟以后,取出沥掉水分,直接装入到保鲜袋装密封好,放入到冰箱的冷冻室,这样能让荔枝保到五个月不变质,而且保存的荔...
荔枝保存方法有哪些?
1、阴凉处存放如果荔枝量不大,只需存放几天,且不挑剔外观,那么保存在阴凉避光的地方即可,注意保证通风。2、冰箱保存短时间存放荔枝,可以放在冰箱冷藏层保存。如果存放时间较长,则可以放冷冻层。荔枝适宜的保存温度为2-4℃。3、冰水浸泡保存把荔枝用冰水冲洗一遍,再装进保鲜袋,扎紧袋口。然后把保...
荔枝太多吃不完怎么处理
1、常温保存 常温保存是荔枝最简单的一种保存方法,可以把荔枝喷上点水装在塑料里,每天早中晚洒些凉水或是冰水,放在阴凉处这样色泽外观可能保持5左右。2、捆扎冷藏 把买回的荔枝用剪刀剪下,像剪葡萄一样,剪成一颗颗的,要留下短短的枝用用报纸捆扎严实,然后放进电冰箱冷藏室里,放一个星期是...
荔枝要怎么保鲜 新鲜的荔枝如何储存
1、冷藏:荔枝是一种易腐烂、易腐烂的水果。一般情况下,荔枝最好冷藏。将荔枝放入容器中,然后在其表面喷洒水,放入冷藏层。低温会减缓荔枝的代谢速率,使新鲜荔枝贮藏约5天。2、泡沫保水:当冰箱无用时,浸泡水可以节省荔枝的开支。首先,在容器中加点水,然后将荔枝放入容器中,然后在荔枝表面轻轻喷...
荔枝保鲜的九个方法
第一、湿润保鲜箱或冰箱储存。将荔枝放在湿润的纸巾或湿布中,然后放入保鲜箱或冰箱中,可延长荔枝的保鲜期。第二、用锡纸包装荔枝。将荔枝一个一个地用锡纸包裹后放入保鲜袋中,然后放入冰箱中即可延长荔枝的保鲜期。第三、将荔枝浸泡在盐水中。将荔枝放入盐水中浸泡15-20秒,然后风干,在纸巾或湿布中...
怎样储存荔枝储存荔枝的方法介绍
1、放入水中保存:用剪刀把荔枝的枝茎剪掉,然后找出一个塑料袋,将处理好的荔枝装进塑料袋中,密封塑料袋的口子,接着将塑料袋放入水中存放。如果环境温度过高,我们还需要换水,一天换三到四次水即可,通过这种方式也能够将荔枝保存个三五天。2、放入冰箱中保存:同样是先将荔枝表面的枝叶处理掉,然后...
荔枝最佳的储存方法是什么?
1.冷藏法:这是最常见的储存方法。将新鲜的荔枝放入塑料袋中,尽量排出袋内的空气,然后密封好。将封好的袋子放入冰箱的果蔬专用抽屉中,温度控制在0-4℃。这种方法可以保持荔枝的新鲜度大约一周左右。2.冷冻法:如果你想要长期保存荔枝,那么冷冻是最好的选择。首先,需要将荔枝去壳并去核,然后将...
荔枝怎样储存,才能留更长时间
1、做成罐头储藏:准备一个玻璃罐,将剥好的荔枝果肉放在罐子里面,然后在罐子里面倒入糖水,接着可以用排气箱对罐子进行加热和排气,确保里面没有空气。操作完成后就将玻璃罐进行密封,放在沸水里面煮开,待玻璃罐里面的水冷却后就变成了糖水荔枝罐头,这样荔枝就可以存放很长时间不会变质,十分的有效。2...
荔枝怎么保存时间长一点
荔枝怎么保存时间长一点荔枝保存时间长一点的方法:1、常温保鲜荔枝是一种比较容易变质的水果,想要正确的保存荔枝,可以在荔枝表面喷上一点水,然后装入塑料袋中,放在阴凉的地方,期间每天要在荔枝表面喷洒2-3次水,另外装荔枝的袋子不能紧闭,这样荔枝可以保存5天左右。2、冷藏保鲜荔枝使用冷藏的方法来...
荔枝怎么保鲜
方法一 密封保存 材料:荔枝、保鲜袋。做法:1、荔枝挑出坏果、剪掉树梗。2、将荔枝放在保鲜袋里面。3、扎紧口袋。4、放在阴凉通风的地方。5、如果温度高,则可以放在冰箱冷藏。方法二 次氯酸钠浸泡保存 材料:荔枝、次氯酸钠。做法:1、荔枝放在稀释后的次氯酸钠溶液中。2、浸泡2分钟。3、捞起后沥干水分...