一根莴笋切菱形片和二粗丝和切丁

1：准备一根莴笋。2：斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些，如图虚线所示。3：依次切成均匀的薄片。4：继续斜刀切成丝即可。(同样的道理，想要丝更长，斜刀的角度就放大一些，如图粗虚线所示)二：切菱形片 切菱形片的时候，我一般用来清炒或者加在汤里。刀工步骤 083.jpg 1：取一...

第一，先把莴笋去掉外面的硬皮；第二，把去皮的莴笋洗干净；第三，把刀与去皮莴笋之间呈现45度角左盯，垂直斩成2~3公分的段。第四，把斩好的段切面向上，放到菜板上，再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。莴笋切片怎么才能切出平行四边形?莴笋去皮洗净 斜著切成大小适宜的小段 切口朝上 再切成薄片 ...

第一步最先提前准备一根新鲜莴笋和一小块生猪肉。（购买莴笋时，最好买叶片新鲜）先把莴笋叶掰下来，随后清洗干净切成段儿；莴笋茎除掉厚皮，随后打花刀切成片；生猪肉清洗干净以后，切成粗丝；最后把姜片、小葱、蒜头切成碎屑，辣椒干裁成段儿。第二步在猪肉丝中加入适量生抽酱油和木薯淀粉，随后加入...

主料就是常见的五花肉，而且一定要是新鲜、细嫩的才够香，还有就是青红椒、葱、蒜和姜，如果大家能吃辣，那就准备一些很辣的辣椒。除了这些，就是一些常见的调味品了。五花肉是需要切成片状的（容易入味），而青红椒切成小的丁状就可以了。首先就是在锅里放适量的油，然后爆炒花椒、麻椒，等出来明显的...

1莴苣炒鸡蛋主料莴苣1个黄瓜1个红椒半个黄椒半个鸡蛋2个辅料葱10克姜5克蒜3瓣调料花生油35毫升盐4克味精2克香油5毫升做法把莴苣去皮洗净，黄瓜洗净，切片，把莴苣切成菱形片将；主料腐竹200克，莴笋200克，猪肉瘦200克，胡萝卜40克，冬笋40克，木耳水发，40克 调料淀粉玉米5克，花椒15克，盐3克，...

本文目录一览:1、莴苣什么功效2、莴苣的功效与作用3、请问莴苣的功效与作用禁忌4、莴苣的好处有什么5、莴苣有哪些功效?6、莴笋有哪些功效?莴苣什么功效莴苣有增进食欲,促进消化液的分泌及肠胃蠕动的功效,莴苣富含钾离子。极其适合老人,孕妇、长期卧床者及高血压、心脏病、消化不良、慢性便秘患者食用。同时,莴苣热量低...

猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片 再这样翻过来切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆...

1．莴笋去皮，洗净切成片，放盘中。2．取一碗，打入鸡蛋，与湿淀粉调成糊。3．炒锅上火，倒入食油烧至八成热，将莴笋放入鸡蛋碗中持上糊，入油锅炸成金黄色，倒出沥油。4．原锅留少许油，下蒜末炝锅，加入酱油、食醋、白糖、莴笋片，下湿淀粉勾芡，炒熟即可。莴笋拌白肉 猪肉（后臀尖）250克，...

回答：其实最简单的就是把鱼用温水浸泡 在用辣椒爆炒 涨上其他材料就可。 蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克。 调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克。 制法: 1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右)。 2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。 3、 将主料放入蒸碗,加入...

这个要看这位大厨的手艺了。烧烤或者自己做菜都很有趣。以我曾经有过的经验，拌菜不错，水开了把菜（如如芹菜、甜椒、芦笋、苦瓜、白萝卜、海带等）下锅焯一下，加入自己喜欢的调料，拌匀了就可以吃。超市还有那种速食包的拉面，水滚开即可以吃，也不错。还有肉一定要做熟，可以再去之前将肉煮熟，...