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枇杷肉怎样保存最好

发布网友 发布时间:2022-02-23 14:39

我来回答

4个回答

懂视网 时间:2022-02-23 19:00

买了一箱枇杷怎么保存?

方法一.放在干燥通风处保存,这种方法适用于短期储存,大约可以储存一周左右。

方法二.坛缸储存法,把枇杷放置在干净的坛缸内,在坛缸的低部铺一些干枯的草,在坛缸上面盖一些麻布,这样可以储存半个月。

方法三.窖藏储存法,对枇杷和工具进行消毒,把枇杷放在篮子里后放入塑料袋,在塑料袋上打几个小孔后放入窖中,将袋与袋之间留一些间距,这样可以储存20来天。

方法四.加工处理储存法,可以将枇杷加工成为果酱、枇杷膏、枇杷酒等产品,加工后枇杷的保存时间一般在3个月以上。

总结

1.放在干燥通风处保存。

2.使用坛缸储存法保存枇杷。

3.把枇杷放入窖中储存。

4.加工处理来保存枇杷。


热心网友 时间:2022-02-23 16:08

1.原料选择 选肉质致密而厚,甜酸适口,果核小、果形大、形态完整的果实,剔除严重机械伤及病虫伤的果实。
2.摘柄 扭转摘除果柄,防止果皮破损。
3.热烫 按果实大小和成熟度高低,分批在85℃~90℃热水中热烫5~15秒钟,以皮易剥落为度。
4.冷却 取出果实,立即用冷水冷却。
5.去核、剥皮 用孔径为13~15毫米的打孔器在果实顶端打孔,再用6~9毫米打孔器打蒂柄部,使果核从顶部排出,并剥去外皮。要尽量避免伤及果肉。
6.护色 剥皮后的果肉立即浸入1%的盐水中护色,再经流动清水淘洗几次,沥干水分。
7.装罐 称取果肉250克,装入经清洗消毒的玻璃罐中,加注浓度为24%~28%的热糖水275克。
9.密封,不能漏气。
11.杀菌 将罐头放在沸水中煮15分钟。
12.冷却 ,防止玻璃罐破裂。

①含酸量低的品种,在糖水中需加 0.05%~0.1%的柠檬酸。②在糖水中添加0.01%~0.02%的维生素C,可改善枇杷色泽;加入0.2%氯化钙,可增加果肉硬度。顶隙不宜过大。⑧选择成熟度适宜的原料,过熟组织易软烂。

热心网友 时间:2022-02-23 17:26

1. 基本上,水果应该要现削现吃,如果买到的是尚未熟透的水果,应该放置於常温下等熟度够了,再放到冰箱中保存,冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。

2. 硬皮水果,如:西瓜、凤梨、哈密瓜等水果,建议直接放进冰箱中;苹果、梨子、芒果等薄皮和软皮的水果,先装到塑胶袋后再放进冰箱中;较特别的是荔枝和龙眼这两种水果,如果长时间冰在冰箱内,外壳会乾硬,并影响到果肉风味,所以建议在装入塑胶袋前,先在水果上喷洒少许水分,再放进冰箱,就可以保持果肉的新鲜口感。

3. 水果清洗方式:即使是带皮的水果,也应该在清洗后再削皮处理,以免沾染到果皮上的农药或污物。硬皮的水果,要用硬刷清洗;软皮的水果则建议用柔软的菜瓜布轻轻刷洗。

热心网友 时间:2022-02-23 19:01

可以,把枇杷扎碎放进白糖做成枇杷膏,密封在冰箱中保存也行,制咳嗽
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