桂鱼的做法？
发布网友
发布时间：2022-02-23 12:10
共5个回答
懂视网
时间：2022-02-23 16:32
清蒸鲈鱼的做法：
一条鲈鱼清洗干净
姜切丝
适量料酒
鲈鱼两边各切三刀
加入适量盐抹匀
鱼肚里也要抹盐
姜丝放入切口处去腥
鱼肚里也放一些姜丝
淋上料酒腌制20分钟
两根小葱
两个小红辣椒
小葱切段
小红辣椒切碎
腌制好的鱼取出姜丝
水开后放入鲈鱼
盖上盖蒸8-10分钟
出锅后换盘或者倒掉蒸出的水
将小葱和小红辣椒放在鱼上
四周倒入适量蒸鱼豉油
干净的锅倒入一点油烧热
将热油从葱和辣椒上淋下
清蒸鲈鱼就做好了
热心网友
时间：2022-02-23 13:40
清蒸桂鱼的做法：
准备用料：桂鱼一条、料酒适量、姜适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量、油适量。
一、桂鱼一条，约两斤重，太小的桂鱼适合烧。清洗干净，鱼身打花刀。
二、用料酒和姜将鱼身涂抹均匀，略微腌制十分钟。
三、另准备一个盘子，用姜片铺底。
四、将腌制好的鱼铺在姜片上，鱼身撒少量的豆豉，入锅蒸6，7分钟即可。
五、蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水分。
六、淋上蒸鱼豉油，摆上香葱。
七、烧热一锅油，不需要太多，普通炒菜的量即可，将热油浇在鱼上即可。
热心网友
时间：2022-02-23 15:14
食材用料：
桂鱼1条
金尖菇1把
南豆腐2至3块
香菇3个相克食物
生姜3片相克食物
黄酒少许
香莱少许
菜谱做法：
1.桂鱼去内脏切斜刀口，浇上料酒，在清洗其它材料时定时翻转鱼身
2.准备各种材料：金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片。
3.热锅浇油，先放上姜片将鱼煎至微金黄，
不关火将金尖菇入锅洒上3到4碗水
4.上盖武火10分钟后转文火15分钟，加入豆腐块，上盖3分钟后加少许盐，胡椒粉，洒上香菜即可上桌
热心网友
时间：2022-02-23 17:39
热心网友
时间：2022-02-23 20:20
