熟螃蟹可以冷冻保存吗?

发布网友发布时间：2022-02-23 12:53

共8个回答

热心网友时间：2022-02-23 14:22

可以冷冻。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。

热心网友时间：2022-02-23 15:40

熟螃蟹怎么保存？大家都知道死螃蟹吃了会中毒，所以很多人都习惯把买回来的螃蟹一次性煮熟后再保存，但是您知道吗，煮熟的螃蟹保存不当同样有食物中毒的危险。下面就为你介绍几种保存熟螃蟹的正确方法。
　　熟螃蟹怎么保存？方法一
　　如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
　　熟螃蟹怎么保存？方法二
　　保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。
　　熟螃蟹怎么保存？方法三
　　如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
　　保存熟螃蟹的注意事项
　　忌于吃死河蟹的后果，一些人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放进冰箱保存，认为这样就不会有问题了。这是真的吗？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。原理同样为上面提到的组氨酸。隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。
　　由于螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质。因此还是随吃随煮比较好。如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。

热心网友时间：2022-02-23 17:15

付费内容限时免费查看回答螃蟹可以冷冻保存。为了保鲜螃蟹都是走的冷链运输，运输前都会进行冰冻处理，低温下可以抑制螃蟹体内菌类和寄生虫的活性，同时也可以延缓螃蟹自身蛋白质的降解，将螃蟹冷冻保存，对螃蟹的营养成分和口感几乎没有影响，可以放心食用。

希望我的回答对您有所帮助哦～

热心网友时间：2022-02-23 19:06

保存方法1：
如果天气比较冷，熟螃蟹的保存只需要保鲜膜盖好即可，一般可以保鲜6-8个小时。如果没有保鲜膜，则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，注意不要被其他东西污染。
保存方法2：
如果想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
注意：
1、无论用哪种方法保存熟螃蟹，当再次食用时，一定要再煮一次，而且要煮透，否则容易闹肚子。
2、由于螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质。因此还是随吃随煮比较好。

热心网友时间：2022-02-23 21:14

保存方法1：
　　如果天气比较冷，熟螃蟹的保存只需要保鲜膜盖好即可，一般可以保鲜6-8个小时。如果没有保鲜膜，则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，注意不要被其他东西污染。
　　保存方法2：
　　如果想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
　　注意：
　　1、无论用哪种方法保存熟螃蟹，当再次食用时，一定要再煮一次，而且要煮透，否则容易闹肚子。
　　2、由于螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质。因此还是随吃随煮比较好。

热心网友时间：2022-02-23 23:55

可以冷冻，但是经过冷冻之后，肉质和口感都会发生变化，最好是少量采购，短时间尽早食用完毕。

热心网友时间：2022-02-24 02:53

熟螃蟹一般最好不要冷冻保存，因为熟螃蟹已经熟了，冷冻的话会不利于保存

热心网友时间：2022-02-24 06:08

可以但时间不能长食用前仍要熟一下

熟螃蟹可以冷冻保存吗熟螃蟹保存技巧

熟螃蟹可以冷冻保存吗熟螃蟹保存技巧1、熟螃蟹可以冷冻保存，但是最好不要保存过长时间。熟螃蟹吃不完应该装进干净的容器里，将其密封起来放进冰箱里保存，保存时间不宜超过12小时，因为螃蟹属于海鲜类食品，这类食品的保质期通常比较短。2、不要在短时间内过度食用螃蟹，因为螃蟹的蟹黄中胆固醇含量较多...

螃蟹煮熟后冷冻能保存多久

1、如果是将螃蟹煮熟后直接连汤汁一起放入保鲜盒，密封冷冻保存的话，一般可以放1个月左右。2、如果家里有真空、速冻等保存设备的话，再加上冷冻保存方法，其保存时间会更长，最长可高达1年左右。但要注意冷冻时间越长的螃蟹，其肉质和口感都会大打折扣，而且营养价值也远不如鲜食高，建议尽快吃完...

熟螃蟹冷藏还是冷冻

1、煮熟的螃蟹建议放冷藏。2、煮熟的螃蟹放入是建议放入冷藏保鲜的，虽然冷藏保存的时间不会很长，一般在1天左右，但是煮熟的螃蟹放入冷藏可以很好的保留住螃蟹的口感和鲜美程度。而冷冻虽然可以保存时间比较久，但是由于气温比较低，会将螃蟹中的水分形成结晶，从而破坏螃蟹本身的肉质和口感，并且其营养成分...

熟大闸蟹怎么保存方法

如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。2 方法二保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量...

熟的螃蟹吃不完怎么保存

1. 熟螃蟹可通过冷藏或冷冻保存。2. 冷藏适合短期保存，可将螃蟹放入密封容器，放入冰箱冷藏室，可持续3-4天。3. 冷藏保存可能会使螃蟹变潮湿，口感略有变差。4. 冷冻适合长期保存，可将螃蟹拆分并放入密封袋，放入冷冻室，可保存2-3个月。5. 冷冻后的螃蟹口感和质地会有所改变。6. 保存前确保...

吃不完的熟螃蟹可以冷冻吗

吃不完的熟螃蟹可以冷冻吗可以。冰箱的温度相对较低，可以有效抑制细菌和微生物的繁殖，也可以延长食品的储存时间。因此，即使是煮熟的螃蟹也可以存放在冰箱表面。如果放在冷藏区，可以保存约1-2天。如果放置时间较长，可能会腐烂变质。如果是冷冻区，可以保存更长时间，但也会影响肉质。冻蟹在吃之前需要...

熟螃蟹可以放冰箱吗熟螃蟹放冰箱能保存多久

1、煮熟的螃蟹可以放在冰箱的冷藏室中保存，这样保存的时间比较短，但是可以维持蟹肉鲜美的味道，一般是将煮熟的螃蟹放在盘子中，然后再用保鲜膜盖好，可以保存6-8小时左右的时间。2、如果说室温比较低的话，也可以直接将螃蟹放在室温下保存几个小时的时间。冷冻保存煮熟的螃蟹如果说要隔夜长时间保存的...

螃蟹煮熟后冷冻能保存多久

螃蟹煮熟后冷冻最多可以保存5天时间，将螃蟹转入保鲜袋中，然后挤压出其中的空气，之后将袋口密封放入冰箱冷冻区，在存放的过程中减少开启冰箱门的次数，即可延长螃蟹保存时间。2、冷藏保存螃蟹煮熟后可以放入冰箱冷藏区保存，冷餐区可以最大程度上保留螃蟹中的鲜味，而且其中的营养物质也不会流失太多，但是...

螃蟹可以冷冻保存吗熟煮熟的螃蟹可以放冷冻吗

螃蟹可以冷冻保存吗熟煮熟的螃蟹可以放冷冻吗1、煮熟的螃蟹是可以放入冷冻层，但是冷冻时间最好是不要超过三天，如果超过这个时间，螃蟹的营养价值不仅会流失，加热之后的味道也是比较差的。2、一般来说，煮熟的螃蟹吃不完最好是放在在保鲜室里面，然后隔餐之后马上食用，因为任何食物都是不能保存太长...

煮熟的螃蟹能放冰箱吗?

螃蟹隔夜会有毒，螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。煮熟的大闸蟹一般是放入冰箱的保鲜区保鲜保存，这样可以很好得保存大闸蟹的口感和肉质，虽然大闸蟹的放入冰冻区可以比较长时间的保存，但是其鲜美和肉质会受到温度结冰从而被破坏。

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