西米是什么东西做的?
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发布时间:2022-02-23 20:02
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时间:2022-02-23 21:31
西米是由棕榈树类(Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。
扩展资料:
煮西米注意事项
1、西米不需要浸泡,西米是用淀粉制作的,浸泡时会有部分淀粉融于水中,造成营养损失,而且煮的时候容易散,所以西米是不用浸泡的。
2、煮西米时一定要加足够多的水,水太少容易变的粘稠,如果中途感觉水不够了,需要加水时,必须加开水,绝不能加冷水。
3、煮西米时要用小火,大火容易把西米煮散,而且烂而不熟。
4、吃不完的西米可以放在冰箱内储存起来,等到要喝糖水时再加糖水煮开。要注意不可过早加入糖水,否则,西米容易发胀变烂,从而影响口感。
参考资料:
百度百科——西米
西米是什么东西做的
1、西米由棕榈树类(Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。2、西米棕榈生长在低洼沼泽地,通常高9米,干粗,15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉。当果实形...
西米是什么做的
1、西米又叫西谷米,是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒。有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。2、印度尼西亚的特产,具有健脾,补肺,化痰的功效,同时对皮肤有回天然润泽之功能。主要生长在菲律宾、印度尼西亚、马来西亚和巴布亚新几内亚等国家的许多岛屿上。3、...
西米是什么 西米是什么东西做的
西米也叫做沙谷米、沙弧米,是由棕榈树类的树干、树身加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉。西米产于马来群岛一带。每100克的西米含有358大卡的热量。西米棕榈生长在低洼沼泽地,通常高9米,干粗,15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时,便吸收淀粉,使茎干中空。
西米是什么西米是什么东西做的
西米,亦称沙谷米或沙弧米,是一种由棕榈树茎干部分加工而成的食用淀粉。这种淀粉主要产于马来群岛地区。每100克西米提供358千卡能量。西米棕榈生长在低洼沼泽地带,植株可高达9米,茎干粗壮。成熟后的棕榈树会开花结穗,此时茎干内部充满淀粉。果实形成并成熟时,淀粉含量增加,使得茎干变得中空。棕榈树...
西米是用什么东西做的啊
西米又叫做西谷米。西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米。另外,西米色白如真珍,富含大量碳水化物,以及少量蛋白质,维生素B等营养物质。口感滑糯韧劲...
西米是什么东西做的?
1、西米是由棕榈树类的树干和茎加工而成的一种可食用淀粉。通过机械处理、浸泡、沉淀和烘干等工序,制成质净色白的西米。这种淀粉主要产于马来群岛一带,尤其是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过传统手工加工制成。西米营养丰富,适合多数人群食用。2、西米的大小各异,市场上常见的是稍小的颗粒。
西米是什么东西做的
西米是什么东西做的西米又叫西谷米,有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的,有的是用棕榈科植物提取的淀粉制成,这种西米是一种加工米。西米的形状与珍珠相似。西米是什么东西做的 西米产自马来群岛一带,质地白嫩,营养十分丰富。在太平洋西南地区,西米是主要的粮食食用。在世界各地,西米的...
西米是用什么东西做出来的
1. 西米是一种由棕榈树类的树干、树茎经过机械加工、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉。2. 西米是绿色、健康的食物,其制作过程严格,营养丰富。3. 传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过晒干、细粒处理后成为西谷米。4. 西米经过手工加工制成,质地纯净、色白,白净滑糯,适合大部分人群...
西米是什么东西做的?成份有什么?
1. 西米是由棕榈树类的败悉树干、树身(茎)经过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的一种可食用淀粉。2. 传统上,西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,手工加工制成。3. 西米主要产于马来群岛一带,其中质净色白者被称为真珠西谷,具有白净滑糯的特点,营养价值丰富。4. 烹饪西米时,需要先将水...
西米是什么东西做的
1. 西米是由棕榈树类的树干和树身(茎)加工而成的一种可食用淀粉。2. 制作西米的过程包括机械处理、浸泡、沉淀、烘干等步骤。3. 西米的大小各异,市场上常见的是较小的西米。4. 传统上,西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,通过手工清理加工制成。5. 虽然大粒的西米在市场上也很常见,但人们...