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火锅萝卜怎么切

发布网友 发布时间:2022-02-23 20:53

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热心网友 时间:2022-02-23 22:23

炖萝卜的做法炖萝卜材料:白萝卜1条,高汤1200㏄,手切卤肉2大匙,香菜叶少许,甜辣酱2大匙。做法:1、白萝卜去皮洗净用直刀切成直条状4条,放入高汤中以大火煮至沸腾,再以中火炖20分钟捞起切成块状备用。2、取盘,将作法1放入盘中,并淋上甜辣酱与手切卤肉,最后撒上香菜叶即完成。牛腩炖萝卜材料:牛腩300克,白萝卜500克,原味干山楂4个,香菜3根,干辣椒5个,生姜1大块,大蒜3粒,食用油3汤匙,火锅料80克,花椒20粒,八角2粒,鸡粉1茶匙,味极鲜酱油1汤匙,白糖1茶匙,白酒半汤匙,盐适量。做法:1、将牛腩洗净切成块。2、生姜拍破。3、将牛腩放入滚水中氽水,去浮沫。4、炒锅放油,油热后,中小火加入火锅底料炒香。5、放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。6、锅内注入水,加入酱油、白酒、牛腩煮沸(水以没过牛腩为准)。7、将锅内汤水及食材全数移入砂锅内,加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。8、大火煮开后,盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。如果有高压锅可以节约很长时间。9、将白萝卜去皮切成块。
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