小虾怎么做好吃？

发布网友发布时间：2022-02-23 16:37

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热心网友时间：2022-02-23 18:23

可以做咸菜炒小虾。具体做法如下，首先准备材料：小虾：250克、咸菜：50克、食用油：适量、料酒：5克、生姜：适量、盐：适量、糖：适量。

1、小虾用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

2、咸菜用清水清洗干净，然后挤干水分，再切碎备用。

3、生姜洗净切碎备用。

4、起锅倒入适量食用油烧热，然后放咸菜翻炒均匀。

5、倒入洗好的小虾。

6、快速的翻动一下。

7、加入适量的料酒、盐、糖。

8、加入适量的清水。

9、煮两分钟即可起锅了。

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

热心网友时间：2022-02-23 19:58

做成三鲜虾比较好吃。材料：虾、玉米、土豆。把虾清洗干净，把虾线去掉，不用去掉虾壳，土豆清洗干净，削皮切成细条，玉米小段。

锅内放油，放葱花姜片爆香，接着放两大勺郫县豆瓣酱，炒出香味后，把土豆放进去，翻炒几分钟后，把玉米放进去，加适量的盐，鸡精，味精，生抽，老抽和耗油，稍微加一点水，等汤汁浓稠后，把虾放进去，盖锅盖焖十分钟就可以了。

我喜欢吃土豆和玉米，就放的这两样，还可以放别的配菜，香菇，蘑菇，金针菇之类的，自己喜欢吃的都可以放。

挑选虾的时候注意，不要买颜色发黑的虾，那样的虾就说明不新鲜了，应该选表皮有光泽感的虾，虾的营养价值很高，虾壳的营养成分主要是矿物钙，含有甲壳素和钙质，虾的种类很多，一般小虾可以肉质和壳一起食用。

热心网友时间：2022-02-23 21:49

做成三鲜虾较好吃。材料：虾、玉米、土豆。虾清洗干净，虾线去掉，不用去掉虾壳，土豆清洗干净，削皮切成细条，玉米小段。

锅内放油，放葱花姜片爆香，放两大勺郫县豆瓣酱，炒出香味后，土豆放进去，翻炒几分钟后，玉米放进去，加适量的盐，鸡精，味精，生抽，老抽和耗油，稍加一点水，等汤汁浓稠后，虾放进去，盖锅盖焖十分钟就可以了。

还可以放别的配菜，香菇，蘑菇，金针菇之类的，自己喜欢吃的都可以放。

挑选虾的时候要买新鲜的，选表皮有光泽感的虾，虾的营养价值很高，虾壳的营养成分主要是矿物钙，含有甲壳素和钙质，虾的种类很多，小虾可以肉质和壳一起食用。

热心网友时间：2022-02-24 00:14

全部都改好刀之后，然后准备一点干淀粉，把虾肉粘上一层干淀粉，加上食用油：适量、料酒：5克、生姜：适量、盐：适量、糖：适量。炒就好了。

热心网友时间：2022-02-24 02:55

香酥干炸小虾好吃。

1、先用盐，胡椒粉，料酒腌制小虾（可以是海虾也可以是河虾）15-20min，之后放入适量面粉（不宜太多）

2、倒入油，放入少许花椒粒。油烧热至7成热（筷子放下去周围起一点小泡）。

3、把腌制好的虾倒入锅中炸，颜色变红就乘出，再烧开油至9成热，复炸1-2次至酥脆。

制作起来也是很简单的，一般看上几次就会了。再有就是它的制作时间上一般就是一个小时的时间。再有它是炸出来的，另外一个就是它的菜品口味方面也是属于清香型的了。

小虾的蛋白质含量非常丰富。小虾虽然美味，但是也不可以吃太过量。最好别吃生的小虾，生吃小虾的话很可能引起肠胃类的一些疾病。看了小编为大家介绍的虾的做法以及为大家普及的有关虾的营养常识，相信大家已经也都非常了解了呢，小虾美味营养，是不是也非常想尝试一下自己做的虾到底是什么味道呢?大家赶紧去试一试吧。

热心网友时间：2022-02-24 05:53

小虾直接炒就挺好吃的，虾含有丰富的蛋白质和钙等营养成分。喜欢吃辣的可以和辣椒一起炒，超级下饭的。这样做比较适合口味重的人，怕辣的估计得绕道了。

热心网友时间：2022-02-24 09:08

我觉得小虾炒韭菜挺好吃的，简单又营养！首先把小虾清洗干净捞出备用，韭菜切小段备用，热锅放油倒入小虾翻炸，随后倒入韭菜调味，即可享用。

热心网友时间：2022-02-24 12:39

牛奶160克 / 鸡蛋4个 /虾仁20只 / 豌豆50g /盐、糖、淀粉适量 / 食用油适量

1、虾仁洗净后控干水份，加入少许盐腌10分钟至入味。两个鸡蛋敲开，将蛋清与蛋黄分离，蛋清备用。

2、将一半牛奶倒入大碗中，加入淀粉、糖、盐调味并混合均匀。

3、加入两个蛋清，将牛奶液与蛋清顺时针搅打均匀，再将剩余的牛奶倒入继续搅打均匀

4、小锅烧水，将青豆烫熟立刻捞出。不能过久，会失去鲜甜味

5、锅内放少许油，放入虾仁炒1分钟至熟，盛出备用，炒锅洗干净

6、锅烧热后，倒入适量油，烧至四五成热时，倒入牛奶蛋液摊平

7、蛋液稍微凝固时，放入炒好的虾仁和烫熟的青豆

8、朝一个方向不停翻炒，至牛奶逐渐凝固成形，即可关火盛出。

热心网友时间：2022-02-24 16:27

虾扯蛋好吃。做法：虾洗净，挑掉虾线，从背部切一刀，放好备用。虾加入花雕酒、海盐，腌制10分钟。将面粉倒入碗内，加入适量水，搅拌均匀成浓稠状的面糊。两只虾切成小颗粒，放入面糊中拌匀。
在每个模具中均匀地涂抹一层玉米油，再把面糊大概加到每个锡纸碗的三分之一。把虾放入面糊中，再在每个虾的上面打入一个鹌鹑蛋。烤箱180度预热5分钟，中层烤15~25分钟。

热心网友时间：2022-02-24 20:32

-- 用料 --
虾仁 400g
盐 1/2小勺
料酒 1小勺
鸡蛋 1个
干淀粉 1.5大勺
面粉 1.5大勺
食用油适量
-- 做法 --
❶ 虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线。
❷ 加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”（抓匀），腌制5分钟。
❸ 加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各加入1大勺，再视情况调整。
❹ 继续“按摩”，时间长一点儿，要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度：太干了，可以稍微加点儿水；太稀了，可以加点儿粉。
挂糊不可太过粘稠，否则炸出来的虾仁酥皮太厚，就不好吃喽。挂糊后，静置5到10分钟。
❻ 起油锅，中火，热锅入凉油加热一会儿。用筷子试油温：如果筷子周围气泡大小均匀、泛起速度较快，油爆声平和，说明油温刚刚好。
❼ 快速单个下入虾仁，单个下——保证不粘连，快速——保证成熟度一致。
❽ 全部下入后，立即翻面，炸制颜色金黄偏淡时，开大火冲炸几秒钟，同时快速翻面。
❾ 虾全部炸至金黄后立即捞出，沥干油脂。
❿ 放在吸油纸上吸去多余油脂，装盘上桌，佐椒盐食用。