干小虾米怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-02-23 16:37
共5个回答
懂视网
时间：2022-02-23 20:59
小虾米怎么做好吃？
1.把糙米和小虾米洗净，浸泡，将洗干净的白茯苓放入熬煮用的药包中。
2.把所有食材放入砂锅中，加入清水，直至没过食材，之后开始煮食材。
3.先使用大火将水快速煮开，然后就用小火慢慢的煮烂煮稠。
4.把小虾米以及糙米熬煮得软烂即可出锅食用。
总结
1.把糙米和小虾米洗净，浸泡。
2.把所有食材放入砂锅中，加入清水。
3.先使用大火将水快速烧开。
4.把小虾米以及糙米熬煮得软烂即可。
热心网友
时间：2022-02-23 18:07
食材
主料干虾500g
方法/步骤
先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。
将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。
锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。
最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。
汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。
注意事项
干虾要多泡一会，泡到软就最好。
油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。
汤汁要浓稠一点。
（2）微辣的菜脯虾米
材料
菜脯2条，红辣椒2根，小虾米半碗& #40;小虾米预先用清水浸泡清洗，沥干水备用），小半碗水，半茶匙糖，些许麻油
做法
1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟，然后切成小粒。
2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。
3、热锅下油，待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒，炒至闻到香味。
4、接着放入菜脯粒翻炒，炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。
5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟，然后下些许麻油拌炒均匀即可。
（3）虾米鸡蛋料理
菜谱简介 鸡蛋是做料理时普通得再不能普通的食材了，容易购买，方便储存，价格还便宜。鸡蛋又是一种十分奇妙的食材，可塑性强，好吃，好熟，又有营养不论是酒店的名厨，还是对料理得心应手的主妇，蛋在大家的心目中总是最好的食材。能够变换着花样，赋予鸡蛋无限想象的人，一定是充满生活智慧并快乐的人。
材料
蛋白3只，虾米1茶匙5g，西式火腿1片约10g，蒜2瓣，香葱花1茶匙5g，盐3g，油2茶匙10ml
做法
1、虾米用冷水泡软，沥去水分切成碎粒。
2、西式火腿片切成碎末。
3、蒜拍扁后切成末。
4、蛋白中调入盐，搅打至起泡备用。
5、炒锅中加入油& #40;1茶匙，5ml& #41;，大火烧至七成热，倒入搅打好的蛋白，炒成棉花状盛出。
6、炒锅中加入剩余的油（1茶匙，5ml），大火烧至五成热，放入蒜末和虾米碎粒爆香，再加入火腿末及香葱花翻炒均匀，盛出，撒在炒好的蛋白上即可.
热心网友
时间：2022-02-23 19:25
热心网友
时间：2022-02-23 20:59
1.冬瓜焖干虾米
用料
干虾米20g
冬瓜300g
冬瓜焖干虾米的做法
冬瓜去皮去囊，洗净切薄片
锅内热油放入冬瓜翻炒两分钟左右，加水不用没过冬瓜为宜，（如果想喝汤，那就多放一点水）盖锅盖大火烧开转小火焖五分钟左右
入盐酌量，放入虾米，继续焖五分钟左右，起锅
2.瑶柱蚝干虾米腊肠蒸蛋
用料
鸡蛋2只
瘦肉一小块
瑶柱四五颗
腊肠两小条
蚝干看个人喜欢
虾米靠个人喜欢
瑶柱蚝干虾米腊肠蒸蛋的做法
把虾米，瑶柱，蚝干放水里泡开。
打两个鸡蛋，搅拌均匀。
把材料泡开，大概半小时吧。放进鸡蛋里，可以放点葱。就可以蒸啦。十几分钟就可以好了。
热心网友
时间：2022-02-23 22:51
食材
主料干虾500g
方法/步骤
先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。
将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。
锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。
最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。
汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。
