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在家做烤鸭怎么做好

发布网友 发布时间:2022-02-23 16:42

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2个回答

懂视网 时间:2022-02-23 21:03

烤鸭怎么做?

1.倒入老抽、生抽、姜末、葱花、花椒粉、八角粉和一勺料酒搅拌,均匀的涂在鸭身上,放入冰箱腌渍一天。

2.取出冷藏的鸭,拣去上面的调料,皮朝上放在通风处,将蜂蜜和白醋放入碗中,搅拌均匀成脆皮水,刷遍鸭子全身。

3.把鸭子表皮晾干,放入预热180度的烤箱,烤制30分钟,取出均匀的刷一遍脆皮水,凡是能露出鸭骨的地方都用锡纸盖住。

4.第三次将鸭子的表皮晾干,放入预热220度的烤箱烤制30分钟即可。


总结

1.倒入老抽、生抽、姜末、葱花、花椒粉等。

2.取出冷藏的鸭,拣去上面的调料。

3.凡是能露出鸭骨的地方都用锡纸盖住。

4.放入预热220度的烤箱烤制30分钟即可。


热心网友 时间:2022-02-23 18:11

自己在家做烤鸭如果没有专业的技术还是不要做比较好
做出来肯定不好吃,还不如花几十块钱去买一只。
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