苦瓜怎么做好吃?

1、用盐腌制 我们可以把苦瓜切成需要的形状，然后洒上细盐拌匀腌渍一段时间，腌到苦瓜变软出水为宜，并把腌出的水倒掉不用。细盐腌渍不但可以减轻苦味，还能让苦瓜保持其本色的清香味。2、清水漂 将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水 再洗，如此反复漂洗...

1、干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。清热祛湿，益气美容，适用于轻度肥胖症、糖尿病。2、清炒苦瓜 用新鲜苦瓜250克，花生油、姜丝、葱末...

第一种：焖苦瓜。需准备食材：大蒜，生姜，冰糖（白糖），香菇，干辣椒，大料，苦瓜，酱油。做法：1、把苦瓜洗干净去籽，切成小块，干辣椒（切段），生姜，大蒜切成丁，香菇洗干净切小块。2、锅里倒入适量的油，油热后，倒入生姜，大蒜，干辣椒，大料翻炒，爆出香味后，倒入苦瓜，香菇翻炒多次，直...

1、可以做苦瓜炒蛋。2、材料：苦瓜2条,鸡蛋4个,盐,油适量。3、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。4、4个鸡蛋打入小盆备用。5、苦瓜挖去瓜籽。6、切薄片，放1勺盐搅拌匀。7、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。8、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。9、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅...

苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养 方法一：凉拌苦瓜 第一步是准备苦瓜、盐、酱油、辣椒油、蚝油、花椒油、香油和洋葱。第二步，苦瓜直接洗干净，把核对半切开，洗净切片。放入装有水和盐的碗中浸泡。第三步，取另一个碗，加入酱油、盐、辣椒油、蚝油、花椒油和麻油搅拌成酱汁，洋葱切丝备用。第四步...

苦瓜的味道确实有点苦涩，但是通过一些处理方法可以使其更加好吃，下面是一些常用的做法：1. 苦瓜腌制：将苦瓜切成薄片或者丝，加入盐和少量食用油，腌制10-15分钟。之后用水冲洗掉盐和苦涩味道，然后可以用来做凉拌或者炒菜。2. 苦瓜炒蛋：将苦瓜去籽切片，炒锅加热，放入少量食用油，放入打散的鸡蛋，快速...

1. 盐水浸泡：将苦瓜切开后，用盐水浸泡约10分钟。这种方法能有效降低苦瓜的苦味，同时提升口感的清新度。2. 醋水焯水：将苦瓜片焯水后，用凉水冲洗，再放入按1:3比例配制的醋水中浸泡3至5分钟。这样可以去除苦涩，保持苦瓜的鲜爽口感。3. 与鸡蛋同炒：将苦瓜切丝与炒鸡蛋一起炒，这样可以中和苦瓜的...

苦瓜好吃不苦的营养做法如下：1、苦瓜炒鸡蛋 原料：苦瓜、鸡蛋、红椒。制作：苦瓜片加入少许盐，拌均匀腌制一下，待其微微出汁后挤去部分汁水；鸡蛋中加入适量的盐和料酒打散备用；烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液进去炒熟后先盛出来；锅中留少许油，放入蒜片进去爆香，放入苦瓜片进去翻炒几下，加入...

1、苦瓜炒蛋 准备:苦瓜1根,鸡蛋两个;苦瓜洗净,切薄片;鸡蛋打匀。苦瓜焯水1一分钟捞出沥干。植物油入锅烧热,倒入鸡蛋,炒至没有生蛋液即可倒入苦瓜,翻炒均匀,出国前放食盐调味,大功告成。 2、凉拌苦瓜 准备:苦瓜洗净去籽切薄片,姜洗净切丝,蒜切片,红辣椒切丝苦瓜放盐腌制10分钟左右;放入姜丝、蒜、白糖、花椒...

苦瓜可以通过以下方法制作得更好吃：1. 切片泡盐水：将苦瓜切成薄片后，放入盐水中浸泡15-20分钟，然后将盐水洗掉，这样可以减轻苦瓜的苦味。2. 剁碎拍打：将苦瓜切碎后，使用刀背或者擀面杖拍打苦瓜，这样可以破坏苦瓜中的黏液物质并减少苦味。3. 炒香蒜末：热锅加油，爆香蒜末后加入苦瓜，快火翻炒片刻...