米醋和白醋的区别是什么？
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发布时间：2022-02-23 15:35
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时间：2022-02-23 17:04
主要区别是，用料不同、特点不同、适用与功效不同，具体如下：
一、用料不同
1、米醋
是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。
2、白醋
主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。
二、特点不同
1、米醋
含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味。
2、白醋
色泽透亮、酸味醇正。
三、适用与功效不同
1、米醋
适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益。
2、白醋
白醋是烹调的酸味辅料，能善和调节人体的新陈代谢。
参考资料来源：百度百科-米醋
参考资料来源：百度百科-白醋
