怎样炸薯条？
发布网友
发布时间：2022-02-23 16:55
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懂视网
时间：2022-02-23 21:17
怎样炸薯条？
1.土豆洗净削皮，切成粗细相同的长条，切好后放入凉水中冲洗一下。
2.锅里水烧开后，把土豆条放进去煮两分钟左右，捞出来后过凉水，控干水分，放进冰箱冷冻三个小时。
3.锅里油温6-7成热的时候，倒入冷冻好的薯条，薯条不能解冻。
4.炸到微微金黄即可出锅，出锅速度要快，不然薯条泡在油里容易吸油，出锅后沥油即可。
总结
1.土豆洗净削皮，切成粗细相同的长条。
2.把土豆条放进去煮两分钟左右。
3.锅里油温6-7成热的时候，倒入冷冻好的薯条。
4.炸到微微金黄即可出锅。
热心网友
时间：2022-02-23 18:25
原料：
土豆
食用油
将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层
冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧
之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加
入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变
黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入
适量的盐即可。
热心网友
时间：2022-02-23 19:43
要做好炸薯片并不是一件太难的事，只要你按下面的方法去做： 炸薯片有一个窍门，你把多量的油烧热，什么叫多量的油？要看你用什么锅，如果你只有平底锅，那就最好别做，一般家中不会舍得出这么多油的，免得被老妈骂，要是有传统的炒菜锅，你的油要放到锅的三分之一以上，什么叫烧热？多少度叫热？估计你不知道，家中有面粉吗？一边烧油，一边用点面粉粘水揉成一小团放入油锅，如果面团一放下去，不是沉到底，而是浮在油面，这时的油温大概是170c，这时就可以放薯片了，火要什么火？如果家里用的是燃气，开到头是小火，放中间是大火，开到大火与小火的中间，就是炸署片的火候，用什么油炸薯片好吃？要想香，用猪油。炸到什么时候最好？微微发黄，千万别炸成金黄，因为薯片出锅后还有余温，会继续再对薯片加热，所以要炸成微黄，炸的时候，手中要有一个漏勺，炸好立即捞出放一边晾着，千万别用筷子一块块夹出，会倒致冷热不均。切好的薯片最好用冷的盐水浸30分钟晾干再下锅，会比较爽口不干硬，下油锅时要分批分次，别一次炸得太多，最好是半锅，薯片下锅后要用筷子迅速划开，还有一些窍门，比如薯片下锅不要一下全往锅中倒，要从锅边慢慢倒下去，免得油溅出来伤到人，炸好后可以洒盐、可以洒糖等等，这些都要你在实践中慢慢领会。还有，什么时候的马玲薯好吃，何地产的好吃，多大的好吃，如何切的薯片好吃，用什么刀切薯片最好，不是一下就能说清楚的，麦当劳为了选薯片，在中国找了十年才找到生产基地，不要以为它的成功是偶然的。
热心网友
时间：2022-02-23 22:57
首先要把土豆切成手指粗细的条状（如果切的太细，真炸出来实际商和干煸土豆都差不多了），洗不洗随意。然后锅里多放油，油千万不要烧得太热，否则一下去外面都焦了，里面还没熟，中温就可以（就是放根干净的筷子进去，没有气泡之类的），这时候就转小火，把薯条放下去慢慢炸，直到变成金*就可以了。
然后捞起来沥干油，撒点点盐，用一种叫十三香的调料，味道好及了。
热心网友
时间：2022-02-24 02:29
温油炸
家庭怎样炸薯条又香又脆
1、准备用料。土豆、椒盐、花生油。2、土豆去皮，然后切厚片。3、土豆片切成条状。4、锅烧热，倒入适量花生油加热。5、土豆条入锅，大火将花生油烧开，转小火慢慢炸土豆条。6、炸的过程中要时不时用锅铲翻炒，可以让土豆条受热均匀，防止土豆糊掉。7、土豆炸至金黄后，倒入过滤网将油沥干。8、沥...
油豆腐全自动油炸机
油豆腐全自动油炸机，是上海昀望科技发展有限公司的明星产品之一。这款油炸机采用先进的自动化控制系统，能够实现油豆腐的连续、高效生产。它拥有大容量炸篮，可以满足大批量生产的需求，同时采用优质不锈钢材质，确保设备的耐用性和食品安全。独特的油温控制系统确保油炸过程均匀，使油豆腐外酥里嫩，口感鲜美。此外，该机器还配备了易清洗的设计，降低了清洁难度，提升了工作效率。选择油豆腐全自动油炸机，让您的油豆腐生产更轻松、更高效！本公司坐落于上海市，位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内，是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房，工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量，以自主研发为源动力，同时与国内众多有名高校进行产学研合作，集研...
如何制作薯条是脆的
1、选择2个新鲜的土豆，洗净去皮。2、切条。将土豆切成长长的均匀的细条，每一条最好不要超过1厘米。切好的薯条用水洗去淀粉，捞出备用。3、煮土豆条。锅中放适量水，没过薯条即可。开水煮2-3分钟，时间不要太长，煮7-8分熟即可，水开后加少许盐。捞出土豆条，整齐的码在盘子里，只码一层...
想要自己在家炸薯条,土豆条在炸前该怎样处理呢?
1、将土豆清洗干净，去皮后切成条状，然后在碗里倒入清水，加入少许盐，将土豆条放在里面浸泡，这样最后炸出来的薯条会带有一点咸味。2、在锅中加入清水，大火烧开，再将土豆条放到里面煮，差不多5分钟左右捞出来沥干水分，放在碗里准备炸制。3、等锅里面的油烧开之后，将土豆条放到里面不一会就会定型...
在家可以炸薯条吗?如何炸出金黄酥脆的薯条?
6、这一步就是解决第一个问题，和大家分享认识油温的诀窍。油温6层热，把土豆条下入锅中，然后关火，让土豆条在油中泡一会，等待薯条外表变硬、变色，然后开小火，继续炸变成金黄酥脆的样子即可。油温6层热，油会从中间往四周散，一层油温30度，6层油温就是180度。7、把炸好的薯条捞出控干油脂...
在家炸薯条怎么做
1、首先准备3个削皮洗干净的土豆。然后都切成粗细相同的长条，切成筷子粗细的程度就可以了。在家炸薯条怎么做 2、土豆条切好后放入凉水中冲洗一下。然后里面再入水，里面加点白醋浸泡10分钟左右。这样不仅能冲洗掉土豆条的淀粉，而且炸薯条的过程中不容易断。在家炸薯条怎么做 3、锅里水烧开后。把土豆...
怎样用空气炸锅炸薯条
1. 将切好的薯条放在开水中浸泡30分钟。这个过程有助于去除薯条的淀粉，使炸出的薯条更加脆口。2. 把泡好水的薯条用厨房纸巾擦干。这将帮助薯条更好地与调味料结合，并在烹饪过程中更快地脱水。调味和炸薯条：1. 在一个大碗中，加入适量的橄榄油并将薯条均匀涂抹在油上。你也可以使用食用喷雾瓶，...
怎样炸薯条
记得是冷冻哦）。7、锅内放适量的油，烧至6-7成热（拿筷子放入油中，可以看到油中有小气泡）。8、倒入冷冻好的薯条，记得薯条不能解冻，从冰箱里拿出来之后直接放入锅中大火煎炸。9、炸到微微金黄即可出锅，出锅速度要快，不然薯条泡在油里容易吸油。10、出锅后沥油即可。
怎样做脆脆的炸薯条?
制作步骤：1. 选择和处理土豆 选择高淀粉含量的土豆，这种土豆炸出来的薯条会更加酥脆。清洗土豆以去除表面的泥土和杂质。去皮或不去皮（根据个人喜好），切成均匀的条状，厚度约0.5厘米至1厘米。2. 浸泡土豆条 将切好的土豆条放入冷水中浸泡30分钟到1小时，这样可以去除多余的淀粉，防止薯条在炸制过程...
妈妈在家里怎么样炸薯条孩子爱吃?
在家里怎样炸薯条孩子爱吃，首先做薯条就要用到土豆了，土豆是非常常见的食材，在超市里一般都会买到。土豆中含有丰富的淀粉、果胶、蛋白质、柠檬酸和纤维素等等，经常食用对身体有好处。把买来的土豆清洗干净，切成条状，放在清水中洗掉多余的淀粉，这样做出来的薯条才更好吃。有了薯条，搭配上番茄酱就更...
薯条怎样炸才会硬硬的
1、选择市场上形状呈椭圆形，外皮和里面的心都是黄色的荷兰土豆，口感脆甜适合炸薯条；2、土豆削皮切成0.5厘米粗细均匀的长条，将切好的土豆在清水中浸泡，冲洗至水变清澈；3、将泡好的土豆条放进开水中煮至七八成熟，土豆变透明状即可；4、将煮好的土豆放在牛奶中浸泡至少30分钟；5、浸泡好的土豆...
