如何炸薯条。

锅中放油，油温7成热时，放入土豆条，中火炸90秒捞出。再将油温升至8成，再将土豆条炸至金黄色即可。

本公司坐落于上海市，位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内，是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房，工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量，以自主研发为源动力，同时与国内众多有名高校进行产学研合作，集研...

1、食材：薯条、淀粉、玉米油。2、土豆削皮，切成0.5cm粗细均匀的长条，切好的土豆在清水中浸泡，多冲洗几次，直到水变清为止。3、泡的土豆条放进开水中煮至七八成熟，土豆变透明状就可以，煮好的土豆放在牛奶中浸泡，至少30分钟。4、浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉，浸泡好...

1、选择2个新鲜的土豆，洗净去皮。2、切条。将土豆切成长长的均匀的细条，每一条最好不要超过1厘米。切好的薯条用水洗去淀粉，捞出备用。3、煮土豆条。锅中放适量水，没过薯条即可。开水煮2-3分钟，时间不要太长，煮7-8分熟即可，水开后加少许盐。捞出土豆条，整齐的码在盘子里，只码一层...

6、这一步就是解决第一个问题，和大家分享认识油温的诀窍。油温6层热，把土豆条下入锅中，然后关火，让土豆条在油中泡一会，等待薯条外表变硬、变色，然后开小火，继续炸变成金黄酥脆的样子即可。油温6层热，油会从中间往四周散，一层油温30度，6层油温就是180度。7、把炸好的薯条捞出控干油脂...

迅速捞出。4、然后把土豆条沥干水。接着要放到冰箱里面冷冻一下，最少也要3个多小时。冷冻好之后，不要等化冻，油温6成热直接下油锅炸，这样炸出来的薯条不会软。5、然后撒上一点盐，和黑胡椒粉，在备一点番茄酱。就可以吃了。炸薯条之前现在冰箱里冷冻一段时间能让薯条变脆。

浸泡土豆条：将切好的土豆条放入冷水中浸泡30分钟至几个小时，这样可以去除多余的淀粉，减少油炸时的粘连，并且有助于保持薯条的酥脆。沥干水分：在炸之前，用厨房纸巾或干净的布将土豆条彻底擦干，去除表面的水分，这有助于防止油溅和保持薯条的酥脆。炸制温度：使用温度计确保油温在350°f到375°f之间...

浸泡土豆条：将切好的土豆条放入冷水中浸泡30分钟到1小时。这一步骤可以去除多余的淀粉，同时土豆条吸水后的内部水分在油炸过程中形成蒸汽，有助于薯条内部蓬松，增加脆感。二、炸制前的准备 预煮或预炸：将浸泡好的土豆条进行预煮或预炸。预煮是将土豆条放入沸水中煮至半熟，约3-5分钟；而预炸则...

因为太多了土豆条会粘在一起。3、轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。4、大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。5、起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

1、首先准备3个削皮洗干净的土豆 2、然后都切成粗细相同的长条，切成筷子粗细的程度就可以，土豆条切好后放入凉水中冲洗一下，然后里面再入水，里面加点白醋浸泡10分钟左右。这样不仅能冲洗掉土豆条的淀粉，而且炸薯条的过程中不容易断。3、锅里水烧开后，把土豆条倒进去煮2分钟，煮的时候在锅里加入...

想吃炸薯条又怕外面的不干净不卫生,想在家里自己炸薯条可是要怎么做才有肯德基的味道呢? 用料:土豆 ,盐 步骤:1.准备两个土豆洗干净去皮 2.然后把土豆切成长条放水里洗一下,不要太细,因为土豆放到油里面炸之后会变小的 3.然后再煮土豆条,把切好的土豆条放入锅里煮至五分钟,感觉有点变软就可以,捞到盆里...