煮熟后的粽子怎么
发布网友
发布时间：2022-02-23 17:08
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-23 18:37
粽子煮熟后冷冻保存。
端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。
包装时要用保鲜袋密封，避免水分流失。虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放，避免交叉感染。需要引起注意的是虽然煮熟的粽子保存十天左右不会坏，但是随着时间的延长，粽子上滋生的细菌也开始增多。所以不建议粽子长时间冷冻保存。
粽子食用注意事项
1、小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子。
2、小心粽子的外包装，买安全、卫生的粽子。
3、粽叶蒸后放置一段时间之后颜色发暗是正常的，不要选那种皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为很可能是经过硫酸铜处理的粽叶，安全性没有保障。
4、小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用。
以上内容参考 百度百科-粽子、人民网-关于吃粽子的那些事儿
热心网友
时间：2022-02-23 19:55
1、隔水蒸
熟了的冷粽子，可以直接将粽子放进已经煮沸的水中进行加热，但是在加热熟粽子的时候，以水刚没过粽子为宜，一般需要加热8~10分钟，就能将粽子热透。当然，加热所需要的时间可根据粽子的大小及解冻的程度来相应的增长或缩短。如果想要保留粽子的原味，最好是将粽子隔水蒸。
2、微波炉加热
熟粽子也可以用微波炉加热后再食用。先在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水，然后再将拆了塑料袋的粽子放进去，使水没过粽子，这样能保证粽子均匀的受热。微波炉选择快速加热键或者是高火键，5分钟左右，粽子就加热成功了。需要注意的是，从微波炉取出粽子的时候，记得要戴上隔热手套。
3、煎锅煎热
选用不粘锅的煎锅，加入适量的食油到锅里，并将其烧热;将粽子切成厚块，放进锅里，用慢火将粽子的两面都煎成金*，就可以食用了。但是，这种煎熟的粽子比较油腻，而且不适合上火的人群食用。
4、温馨提醒
新鲜的熟粽子如果直接裸露在高温的环境下，是非常容易霉变的，所以熟粽子应该尽快的加热食用完，吃不完的也要采用适当的方法进行保存，在食用之前，可以闻闻粽子是否有异味或者是表面是否有霉，如果有，说明其变质了，不宜再食用。另外，粽子在加热的过程很容易出现中间没热的情况，如果粽子中心的温度很低，而且里面的物体是呈松散的状态的话，则最好不要直接食用，还需要再加热，不然容易引起肠胃的不适。粽子需要加热透才能食用，可以将其包裹的叶子去掉，采用隔水蒸的方法接着加热。
