煮毛豆的做法要煮多久
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发布时间:2022-02-23 17:11
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热心网友
时间:2022-02-23 18:41
选毛豆:选择新鲜绿色的毛豆作为食材,不要选择已经变老的毛豆,已经发黄的毛豆就是已经不新鲜了,要选择饱满、翠绿的毛豆。
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首先把毛豆洗干净,然后去毛豆两头。
也有不去毛豆两头的,强烈建议毛豆剪去两头,这样毛豆可以更入味。
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毛豆洗干净后,放入盆中,多撒上些盐然后用手搓一下毛豆,这样做可以除去毛豆上的毛毛,可以更入味。
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搓好后,往盆中倒入凉水,在盐水中浸泡20分钟,水的盐分越低浸泡时间越长些好。浸泡在盐水的作用就是不让做好的毛豆发黄的方法,因为盐分可以使毛豆中的叶绿素保持稳定。
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在大锅中先煮开开水,水放充足,之后放入八角、花椒、小茴香、姜片,煮出味道了放入毛豆。水放充足保证煮毛豆途中不加水,防止加长煮毛豆时间加长,导致毛豆叶绿素破坏而发黄。
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煮毛豆切记用小中火开盖煮7、8分钟左右,煮好后过凉水。小中火煮毛豆、开盖、以及严格控制时间和煮好后过凉水的目的都是为了防止毛豆长时间高温变黄,以保证毛豆不变色。
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热心网友
时间:2022-02-23 19:59
煮毛豆的做法就是放点盐在锅里,大火把毛豆煮开,十分钟之后可以了。
热心网友
时间:2022-02-23 21:33
煮毛豆放调料 食盐 开锅算时间五分钟关火,这样煮出来的毛豆颜色绿还不过火特别好吃。
热心网友
时间:2022-02-23 23:25
一般情况下,毛豆冷水下锅,煮开后继续煮10分钟就能熟透。
大火煮四五分钟之后关火,然后继续焖煮20分钟的时间让毛豆充分的入味,然后将煮好的毛豆捞出马上放入冰箱冷藏1晚,那样风味会更佳,我们再要吃之前淋上少许香油或橄榄油拌匀即可,这样颜色会更漂亮,凉冰冰的水煮毛豆就完成了。如果一次煮的太多,可以把没吃完的毛豆可以装入保鲜袋内平铺,放进冷冻库保存,下次想要吃的时候解冻就行了,这样可以保存很长时间。
煮毛豆的做法多长时间
1、煮毛豆需要煮20分钟到30分钟左右。2、毛豆本身外面有豆壳,里面的豆子质地是比较硬的,所以如果煮的时间太短的话,毛豆不容易煮熟,吃起来会有豆腥味,而且嚼不烂,最主要的是不入味。所以一般需要煮20到30分钟左右,这样毛豆才能煮熟。因此平时在煮毛豆的时候不要心急,一定要把煮的时间控制到位,...
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水煮毛豆要煮多久才熟
1、毛豆需要煮十分钟左右,如果煮的时间太长,会影响毛豆的口感,使毛豆发面,所以要格外注意煮毛豆的时间。2、毛豆属于新鲜连荚的黄豆,将种子晒干后就会变成常见的黄豆,除了可以直接食用外,还可以做成豆制品、酱油等。3、很多人都非常喜欢吃水煮毛豆,这也是较简单的做法,先去掉毛豆顶端的茎部,将...
水煮毛豆的家常做法
3. 开火煮沸,大火煮开后,改为中小火继续煮5-10分钟,直到毛豆变软。4. 可以用筷子轻轻戳一下毛豆,如果容易戳透,就表示煮熟了。5. 关火后,将煮好的毛豆捞出,放入凉水中浸泡一段时间,这样可以更好地保持豆子的鲜绿颜色并保持松软口感。6. 毛豆沥干水分,放入盘中即可食用。Tips:- 煮毛豆...
煮毛豆用多长时间?
煮毛豆用5分钟,做法如下:准备材料:毛豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。一、毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗。二、毛豆剪掉两头。三、中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。四、大火煮沸转小火煮5分钟。五、捞出装盘即可食用,绿色的毛豆...
毛豆的要煮多久 毛豆需要煮多久?
毛豆是夏季非常受欢迎的小食品之一,它不仅好吃,而且非常容易煮熟。毛豆在开水中煮熟需要的时间大约在5-10分钟之间,具体时间还要根据毛豆的大小和熟度来决定。一般来说,中等大小的毛豆需要煮7-8分钟左右,如果熟度过高,则会导致口感变得粉糊。当需要煮大量的毛豆时,最好在煮毛豆之前先加入一些盐,...
毛豆煮多久才不会中毒 水煮毛豆的做法
做法:1、新鲜毛豆。剪去豆荚的两头。2、毛豆洗净,放入一勺粗盐,使劲抓一会儿,可以帮助去掉豆荚上的毛毛。3、抓好盐以后放置15-30分钟。4、水烧开,倒入带盐的毛豆开始煮。5、定时8分钟。(喜欢吃硬一点的毛豆,就煮7分钟。喜欢吃烂一点的,就煮10-11分钟。我们家一般都是煮8分钟。)6、将煮...
煮毛豆的做法
主料:毛豆200克 辅料:小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。1、毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗。2、毛豆剪掉两头。3、中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。4、大火煮沸转小火煮5分钟,捞出即可食用。5、煮毛豆...
煮毛豆的煮毛豆的做法
注入适量的清水没过毛豆,然后把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里4.先用大火把水煮开,再换小火煮一会,大概5到10分钟左右关火,关火后不要马上捞出,要盖上锅盖焖一会,把毛豆完全焖熟,这样会很入味,焖的时间随意,入味熟透了即可5.这样一份夏日省事下酒小菜就做好咯 ...
毛豆要煮几分钟才熟 毛豆煮的时候放什么调料
煮毛豆的话要煮十分钟左右,要是煮毛豆的时间过长会影响毛豆的口感,吃起来毛豆会发面,要是煮的时间短了毛豆还不熟也是不行的。毛豆煮的时候放什么调料 放大料、花椒、桂皮、盐还吃,煮毛豆具体的做法在于先用调料煮出卤水,然后把毛豆煮熟,放入卤水中浸泡,具体的做法如下:主料:毛豆400克 辅料:...
毛豆煮多久才不会中毒 水煮毛豆的做法
煮毛豆的理想时间大约为10分钟左右,以确保安全食用。以下是水煮毛豆的详细步骤:首先,选择新鲜的毛豆,将豆荚的两端剪去。接着,将毛豆洗净,加入适量粗盐,抓取一会儿,这有助于去除豆荚表面的绒毛,提升口感。接着,让毛豆在加盐的水中浸泡15-30分钟,让盐分充分渗透,同时也能软化豆荚,便于烹饪。待水...