鲫鱼豆腐汤的做法 鱼豆腐怎么做好吃豆腐的做法大全1

步骤 1.生鱼边角料 2.油热后，爆香姜 3.放入鱼翻炒 4.加入适量的水，大火煮开后转中火 5.煮到鱼汤变白 6.捞出鱼，放入豆腐煮开 7.撒些芫荽，加盐调味。

1、食材：鲫鱼1斤，豆腐300克，葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许，料酒少许。2、鲫鱼处理干净后，用厨房纸巾擦干表面的水份。3、鱼两面用刀轻拍，头尾轻轻切一刀，可以轻松的拨出腥线。两边的腥线都要拔出来。4、在鱼身上均匀的涂抹一层盐。豆腐切成2厘米的块。姜切片，香菜切...

鱼豆腐汤的做法如下：1、把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用。2、再把豆腐切成1cm厚的小块。3、把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。4、加入葱姜和足够的开水。5、盖上锅盖，烧开后转小火如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟，煲40分钟。6、最后把豆腐放入...

1. 将鲜活鲫鱼宰杀处理干净，去鳞去鳃，洗净备用。2. 嫩豆腐切块备用。3. 锅中加入适量清水，放入葱姜蒜（可先拍散），烧开后放入料酒焯水去腥味。4. 捞出焯水后的鲫鱼，用清水冲洗干净，沥干备用。5. 锅中加入适量清水，放入豆腐块煮开，煮至豆腐变软后加入鲫鱼块。6. 继续煮沸5分钟后加入适量...

鱼豆腐汤的做法如下：将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；韭菜洗净，切成一厘米长的段；葱洗净，5克切末，10克切段；姜洗净，2克切末，3克切片；鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内。锅里放油，下入鲫鱼，...

做法 1、鲫鱼让鱼档工作人员帮忙开膛去除内脏、鳞、腮，回家后洗净去除鲫鱼腹内的黑膜，然后抹干，用盐和料酒腌制去腥。2、豆腐切成块。3、白玉菇摘净用盐水浸泡15分钟后控水备用。4、老姜切片，葱白切段，香菜洗净切断。5、提前用姜片擦一下炒锅防粘，开火将锅烧热后放入适量花生油，下鲫鱼煎至两面...

鲫鱼豆腐汤的做法 1、挑大小适中的鲫鱼，让店家杀好去鳞去腮，回家洗净，去鱼肚里的黑皮，控干水份，可以用厨房纸擦干。豆腐切块，姜切片，香葱3根打结，留1根切葱花在最后撒上去。2、热锅倒油，放姜片爆香，再放入鲫鱼煎至金黄色，翻面同样煎至金黄色。煎可以去腥和定型，不被煮烂 3、煎好后...

步骤如下：1、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。2、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型3、把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，...

鲫鱼豆腐汤的做法：第一步、鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀 腌一会儿，豆腐切块 第二步、锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制，锅中倒入适量的水。第三步、倒入豆腐，葱段，盖上锅盖大火煮上一会儿。第四步、煮开后，加入盐，鸡精，料酒，香油，白胡椒调味。第五步、出锅前放入香菜，关火即可。熬出奶...

做法 1.鲫鱼一条，收拾干净沥水；豆腐若干（我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐），切成块或片，撒上盐；老姜切丝，另留下半块留作擦锅用；小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。2.炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~3.适当转锅，待...