鱼豆腐汤的做法

1、先把鱼剖洗干净，去掉腹中黑膜晾干。2、锅中加水烧开把豆腐放入焯一下水。3、豆腐捞出备用。葱白切成段，姜切片。4、晾干的鲫鱼鱼身切一字花。5、热锅冷油放入葱，姜爆香再放入鲫鱼煎至鱼眼发白。倒入料酒。6、倒入开水放入豆腐烧开，撇去浮沬。加入盐，白糖。7、大火炖煮十分钟左右关火放入...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、材料：鲫鱼 两条 每条半斤左右，豆腐一块 400克 葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉。2、将鲫鱼收拾干净，控干水分，将盐均匀的抹在鱼的两面，加入适量料酒腌制十分钟。3、将豆腐改刀切成三角形或者小方块，下入开水中并放入盐焯两分钟（豆腐不容易散开）后捞出备用。4、将锅放置火上加热用...

1、鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟， 豆腐切块。2、锅内油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟。3、转大火放入白酒、清水，烧开后撇去浮沫，放入生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色，放入盐等调料，撒上葱花即可。

6. 盐适量 7. 食用油适量 步骤：1. 将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。用盐腌制5分钟，帮助去腥。然后用清水冲洗干净。2. 锅热油，加入姜片炒香。3. 将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄。4. 加入足够的水，深度为鱼身的一倍左右。5. 大火煮沸后转小火煮15分钟。6. 在锅里加入嫩豆腐。7. 煮...

家常鱼煮豆腐汤的做法如下:材料:- 鲜鱼块500克 - 嫩豆腐350克 - 葱段2根 - 姜片4片 - 蒜瓣3瓣 - 青菜适量 - 鸡精适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 白胡椒粉适量 - 水适量 步骤:1. 鱼块用料酒和盐抓匀，腌制几分钟，去腥；2.葱、姜切段，蒜切末备用；3.烧一锅水，水开后加入葱段和姜片...

食材 主料 生鱼 250g 豆腐 150g 辅料 油 适量 盐 适量 芫荽 适量 姜 适量 步骤 1.生鱼边角料 2.油热后，爆香姜 3.放入鱼翻炒 4.加入适量的水，大火煮开后转中火 5.煮到鱼汤变白 6.捞出鱼，放入豆腐煮开 7.撒些芫荽，加盐调味。

1、豆腐切成1公分左右的块状，鱼收拾干净，用吸水纸把鱼身上多余的水分吸干，否则煎鱼的时候鱼皮就会掉。2、锅里热油，放入擦干水分的鲫鱼，中火煎到一面金黄，翻面继续煎至金黄。3、放入葱姜炒出香味，倒入开水，大火烧5分钟。4、盖锅盖转中火炖10分钟，打开锅盖加盐调味放入豆腐，盖上锅盖继续炖15...

1. 长鱼：约500克 2. 豆腐：一块（约300克）3. 鸡蛋：2个 4. 青蒜：适量 5. 姜片：适量 6. 食盐：适量 7. 白胡椒粉：适量 8. 鸡精：适量 9. 料酒：适量 10.水：适量 步骤：1. 将长鱼洗净，切成段。2. 豆腐切块，青蒜去蒜尖，切成蒜苗。3. 锅中加入适量水，放入鸡蛋煮熟捞出备用。...

鱼头豆腐汤是一道非常受欢迎的中式汤品，下面是制作鱼头豆腐汤的一种常见做法：材料：- 鱼头：适量 - 豆腐：适量 - 葱姜蒜：适量 - 鸡精/盐：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 水：适量 - 麻油：适量 步骤：1. 将鱼头清洗干净，备用。2. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。3. 热锅加入适量的...

1. 准备工作：将鱼肉洗净，切成薄片备用；豆腐切成块状，葱和姜洗净切末备用。2. 烧锅热油，爆炒葱姜末，然后将切好的鱼片放入炒匀，加入适量的料酒。3. 倒入鲜汤，煮沸后放入豆腐块，小火煮约5分钟，使鱼肉和豆腐入味。4. 汤煮至豆腐变软糯后，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整...