鲫鱼豆腐汤怎么做会好吃哦 ？

1、锅中倒入食用油5ml，加入姜片适量，放入鲫鱼，小火慢煎，煎至金黄后翻面，煎好装盘。2、锅中倒水煮沸，倒入鱼，放入准备好的姜片、葱段、料酒、胡椒粉、鸡粉、盐、嫩豆腐。3、大火煮沸后转中火，加盖炖煮15分钟后出锅，美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。

制作步骤：1、鲫鱼清理干净撒点盐和料酒腌上备用，大概15至20分钟即可 2、姜蒜切好备用 3、豆腐切块 4、高压锅里放油加热，下鱼，鱼的两面都要煎一下 5、煎好后加水没过鱼，然后加姜蒜料酒等，盖盖子焖20分钟 6、气阀下去后，加盐加豆腐，开盖子煮10分钟就好 7、成品图 ...

1、用料：鲫鱼1条，豆腐200克，姜3片，葱2段，盐适量，料酒一勺。2、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条（这条有点大，要是小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.）。3、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进...

1、食材：鲫鱼400克，豆腐400克。2、调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。3、鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。4、豆腐切块备用。5、葱姜切细备用。6、热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。7、一面煎黄了以后翻...

1、豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。2、鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。3、锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄。4、加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花，鲫鱼豆腐汤制作完成。鲫鱼的营养价值 鲫鱼肉质细嫩，营养...

1、新鲜活鱼，宰杀洗净。2、加入少许料酒，将鱼腌下。3、大葱切段，八角、姜片准备好,豆腐切大块 4、平底锅烧热，倒入油，烧热，将鱼放入，两面煎黄。要是粘锅，可以在油里加点姜片，可以防粘。5、锅内烧水，将煎好的鱼放入 6、放入切好的姜片、大葱段、八角。7、鲫鱼炖至汤色变白，将豆腐...

1. 在煎鲫鱼的时候，可以事先在鱼身上撒上一些盐，可以去腥味。2. 煮汤的时候可以选择用文火，这样能够保持鲫鱼的鲜嫩口感。3. 加入豆腐和鸡蛋时要轻轻搅拌，避免破碎。4. 盐的用量需要根据个人口味进行调整，建议先少加，尝一尝后再决定是否继续添加。5. 汤底可以用猪骨或鸡骨头煮制，增加汤的浓郁...

1、主要材料：鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜。2、做法：（1）鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。（2）鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，...

1.鲫鱼去鱼牙、鱼鳞和内脏洗净,把鱼肚皮两边的黑膜洗净。2.鱼放案板上切掉鱼鳍,用刀在鱼身上划几刀。3.豆腐切块,姜切丝。4.炒锅放油,油热放入鲫鱼。5.煎到鱼两面焦黄加姜丝 6.加料酒去腥 7.加热水没过鱼身,放八角和花椒粒去腥。8.大火烧开加豆腐块,开盖烧五分钟,鱼腥味放完后,加盖小火...

胡椒粉1克、鸡粉5克、盐3克。1、锅中倒油，翻入姜片，放入鲫鱼，小火慢煎，煎至金黄后翻面。2、锅中倒750ml水煮沸，倒入煎好的鱼。3、加入姜片、葱段、料酒3g、胡椒粉1g、鸡粉5g、盐3g、嫩豆腐250g。4、大火煮沸转至中火，加盖炖煮15分钟。5、出锅装盘，鲫鱼豆腐汤即可制作完成。