乌龟肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 14:25

我来回答

共5个回答

热心网友时间：2022-06-29 03:24

可以做汤。具体做法如下，首先准备材料：乌龟：1只、山药：80、香葱：2根、姜：5片。

1、乌龟用清水清洗干净，然后放到大盘里沥干水分备用。

2、沥干水分后，打开乌龟的壳，然后摘掉里边的黄油，再放到水龙头下冲洗干净。

3、起锅倒入适量的清水烧开，水开后把清洗干净的乌龟放入锅中，焯一下水，然后捞出来沥干水分备用。

4、刮净乌龟全身各部位黑皮和老皮，这道程序其实也很简单，烫后的乌龟老皮轻轻一刮就掉下来了。

5、用清水反复清洗干净，仔细检查有没有漏掉的地方。

6、准备另一口砂锅，倒入足量的清洁，放入冲洗干净的乌龟，然后放入葱段和姜片，大火烧开，转小火慢炖。

7、取出山药去皮，用清洗清洗干净，切块，然后等小火慢炖1小时左右，把山药放入汤锅中，继续小火炖1~2小时。

8、出锅前加入适量的食用盐调味，然后用一个干净无水的容器盛出即可享用。

这是一道味道极其鲜美的汤，色清、汁鲜、肉嫩，不腥不腻，风味独特。

热心网友时间：2022-06-29 03:24

乌龟肉吃法也很多！给你介绍一种

乌龟肉补血滋阴清热去火，你值得拥有！
工具/原料
乌龟 (500克)
枸杞子 30克
味精 1克
核桃 35克
大葱 15克
姜 10克
黄酒 10克
酱油 10克
冰糖 15克
方法/步骤
5/5 分步阅读
首先将核桃肉研成碎末，枸杞洗净；
2/5
将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；然后乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；
3/5
将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；
4/5
接着加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
5/5
至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉即可。

热心网友时间：2022-06-29 03:24

贾家宁国府贾珍—尤氏茄官、银蝶儿、万儿、来升、喜儿、寿儿、栓儿

热心网友时间：2022-06-29 03:25

我们这边乌龟肉都是拿来跟母鸡一起炖的，很补。

热心网友时间：2022-06-29 03:26

可以炖着吃，应该可以炖则着吃的是，