凉拌丝瓜尖的做法步骤图,凉拌丝瓜尖怎么做
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发布时间：2022-04-26 14:08
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时间：2022-06-28 22:09
主料
丝瓜尖
200g
大蒜
25g
朝天椒
15g
辅料
油
15ml
盐
适量
陈醋
15ml
生抽
15ml
步骤
1.丝瓜尖去尾部老梗，摘成4～5厘米长段；
2.清洗丝瓜苗；
3.沸水中汆烫15秒捞起；
4.捞起后放入冰水（或冷开水）浸凉，再沥干水捞起；
5.朝天椒与蒜头分别切成碎丁状；
6.辣椒蒜头中加入生抽和陈醋；
7.将油在锅内烧至微微冒烟，倒入辣椒蒜头碗中，热油会激发辣椒和蒜头的香气；
8.将做好的调味汁淋在丝瓜尖上，拌匀即可。
