肉片炒年糕的做法,包菜肉片炒年糕怎么做好

1.年糕买的切好的，太硬了不好切，所以买的切好的，简单，方便。2.将年糕掰开，在开水锅中煮软，捞出放在冷水碗中，备用。3.将葱，尖椒切小段，包菜切丝，猪肉切丝，蒜头切碎。4.热锅下油，烧热放入猪肉，翻炒至肉变色。5.放入葱，尖椒，爆出香味。6.放入包菜，翻炒。7.待色菜变软放入年糕...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

步骤1:鸡蛋打散，放入热油锅中，稍凝固用铲子划散，完全凝固后，盛出备用 步骤2:锅中再加入适量油，放入切好的肉丝，加入一勺料酒，翻炒至变色 步骤3:先加入包菜杆子翻炒 步骤4:再加入包菜叶子，加盐，继续翻炒 步骤5:加入年糕 步骤6:加入两勺生抽 步骤7:翻炒均匀，加入之前炒好的鸡蛋 步骤8:...

1、年糕买的切好的，太硬了不好切，所以买的切好的，简单，方便。将年糕掰开，在开水锅中煮软，捞出放在冷水碗中，备用。将葱，尖椒切小段，包菜切丝，猪肉切丝，蒜头切碎。热锅下油，烧热放入猪肉，翻炒至肉变色。放入葱，尖椒，爆出香味。放入包菜，翻炒。待色菜变软放入年糕，翻炒。在翻炒...

做法：1、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度。2、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用。3、再放油，下年糕，快炒。上海年糕 材料：年糕、大白菜、猪肉丝、小的香菇、糖、酱油、盐、米酒 做法：1、先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟；2、起油锅，将肉丝...

可选配料：可以根据个人喜好添加一些其他配料，如肉丝、木耳、香菇等，这些都能增加菜肴的风味和营养价值。总之，做好一道包菜炒年糕，需要注意食材的选择、年糕的处理、切片技巧、火候掌握、调味平衡、炒制顺序、出锅时机以及可选配料的添加。只有细心处理好每一个环节，才能做出色香味俱佳的包菜炒年糕。

切包菜：将包菜洗净后，去掉老叶和硬梗，然后切成适当大小的片状。这样既能保证包菜的口感，也能使菜肴更加美观。炒制：在炒制包菜炒年糕时，要先将锅烧热，加入适量的食用油，待油温升高后，先放入年糕翻炒，使其表面微黄。接着，再加入包菜和其他辅料，快速翻炒，使各种食材充分融合。在炒制过程中...

首先，将年糕切成薄片，然后用开水烫一下，以去腥并使其更容易入味，烫熟后捞出备用。接着，将包菜仔细清洗，确保去除菜梗和杂质，切成同样大小的片状。准备一些红椒，切成薄片；葱姜也切成末，为后续的炒菜增添香味。在锅中加入适量的油，当油温达到五成热时，放入葱姜末进行翻炒，炒出香味后，接着...

年糕准备：将年糕片用清水浸泡约30分钟至软化，如果是冷冻的年糕片，建议先在微波炉中解冻或用热水泡软，以便更快烹饪。蔬菜准备：包菜洗净后切成宽条，胡萝卜去皮切成薄片。青葱切成小段，蒜末备好。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末爆香，释放蒜香。炒胡萝卜：先将胡萝卜片倒入...

1、备好材料：咸肉200克、年糕300克、包菜200克、胡萝卜150克、泡发香菇6朵、泡发木耳60克、姜6克、蒜3瓣。2、香菇和胡萝卜切片，包菜和木耳切丝。3、年糕切片。4、咸肉切丝，姜切丝，蒜拍一下切碎。5、油锅烧热，先下姜和蒜，再下咸肉翻炒。6、炒变色加小半匙糖提鲜调味，翻炒匀盛出待用...