白象剁椒鱼头面怎么吃
发布网友
发布时间：2022-04-26 14:16
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热心网友
时间：2022-06-17 10:56
剁椒鱼头（面）的做法步骤
1. 食材准备
2. 将葱切丝，姜切片，放于盘底备用
3. 将清洗干净的鱼头进行腌制（调汁:蒸鱼豉油，醋，生抽，盐调匀），腌制时间为8--10钟
4. 上炒锅热油
5. 带油热至70度时，放花椒过油，使油中飘出香香的花椒味儿
6. 将腌制好的鱼头放入热好的油锅中稍煎一下出锅放回盘内，锅内油备用
7. 葱姜蒜指天椒全部切末
8. 将切好的葱姜蒜指天椒末放入炒锅煸香
9. 出锅倒在鱼头上
10. 将准备好的剁椒铺满鱼头及盘子
11. 上锅蒸18--20分钟，就OK拉
12. 这就是蒸好的剁椒鱼头，有没有美美滴呀！
13. 附加：我个人喜欢加一些食材！（如:豆皮 腐竹等）
14. 方法一样将其全部铺满（可将食材至于鱼头下面也可至于鱼头上面，以自己喜欢为主）
15. 整的时间同样是18--20分钟
16. 正好后出锅，哇！一看就好有食欲啊！
17. 最后将蒸好的鱼鱼剁椒分开，将剁椒加入胡椒粉跟鸡精倒入炒锅中加热，再放入煮好的面条，小炖一下（最好用宽面，不易煮烂哦）
18. 出锅后加入青菜，美滋滋的剁椒面面就完成了！吃着面条夹着鱼肉，太享受了，哈哈哈哈
热心网友
时间：2022-06-17 12:14
主料
葱姜蒜指天椒 蒸鱼豉油 生抽 料酒 醋 盐 胡椒粉 鸡粉按鱼头大小，个人喜好而定 豆制品随意
15. 整的时间同样是18--20分钟
16. 正好后出锅，哇！一看就好有食欲啊！
17. 最后将蒸好的鱼鱼剁椒分开，将剁椒加入胡椒粉跟鸡精倒入炒锅中加热，再放入煮好的面条，小炖一下（最好用宽面，不易煮烂哦）
18. 出锅后加入青菜，美滋滋的剁椒面面就完成了！吃着面条夹着鱼肉，太享受了，哈哈哈哈
