除却抱团取暖,外卖O2O下一个利润增长市场在哪?
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发布时间：2022-04-26 14:27
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时间：2022-06-29 04:17
随着人们对就餐品质和速度要求的提升，低价竞争时代会逐渐过去，外卖O2O良性市场竞争持续可期。
一方面，外卖O2O企业竞争正趋于理性，成本不断合理化;另一方面，餐饮商户和消费者的产品运用习惯已经培养完成，订单量不断增长。这些因素综合在一起，推动了外卖O2O市场不断回归正常商业形态。
外卖平台在积极向上下游延伸，努力从供应链整合上保证后续竞争力。随着外卖订单量稳定增长，进一步巩固了外卖巨头的优势地位。尤其是受益于白领和学生订餐习惯的培养完成，外卖O2O的市场呈现出订单和速度均加速的形势，消费者的满意度也越来越高。
我们可以预见到，在接下来外卖O2O会迎来一个阶段性竞争拐点。外卖平台的格局也已经基本成型，那么还有哪些因素会在接下来一段时间引发竞争变局呢?如何去探寻外卖O2O下一个利润增长市场?
产业进入整合期，外卖O2O并购并非明智?
外卖O2O起步阶段时企业数量众多，水平参差不齐，经过几年时间的竞争淘汰期，龙头企业逐渐表现出来。
几大外卖平台都在继续扩张市场占有率，行业集中度也在不断提高。随着市场集中度进一步提升，寡头格局也开始显现出来。
外卖O2O的资本比拼在逐渐平息，技术、规模、成本控制等都是企业实力的体现，不断探寻新的增长点，持续的技术研发和延伸产业链是这些企业在补贴战极度疲乏后的*内功策略。
我们看到，餐饮互联网应用开发多样化的趋势越来越明显，外卖企业为进一步加强企业竞争力，也在不断提升产品性能，同时为企业寻求新的利润增长点。
不少业内人士表示，在经历过外卖O2O大洗牌后，无序的价格战已经逐渐成为过去，预计餐饮产业上下游都将成为外卖平台试图去延伸的领域。
相比于同行之间的并购，笔者更看好基于产业链上下游的资源整合，对于外卖O2O企业本身来说，同行之间的并购是互联网企业的生存策略表现，用一家独大的方式实现行业垄断，而实际上餐饮商户在运用外卖平台的同时，也在努力摆脱平台对于企业的控制，这是外卖平台需要冷静思考的，如何才能更好地为商户服务，让商户对平台产生更多的依赖和信任。
消费习惯培育完成，对外卖O2O行情有遐想
一直以来，餐饮都是以堂食消费为主，外卖为辅。那么，随着外卖市场不断被开发出来，这样的格局是否会改变呢?我们认为，堂食将是永久的餐饮消费主体，未来不可能会是外卖占主流的路线，外卖和堂食还是需要有效的融合合作，而外卖未来的食品化将会是一条具有O2O特色的路线。
外卖O2O企业除了抢夺线下入口，为消费者服务的同时，还可以通过海量数据的沉淀和积累，为餐饮商户提供更多个性化的支持。如对于团餐领域的拓展，不仅能够增加订单量，还能够通过平台释放企业产能，为企业带来新的盈收方式。
紧随餐饮互联网的发展步伐，外卖O2O企业需要不断进行技术创新和产品创新，不断开发具有核心竞争力和高性价比的新产品投放市场，以领先的核心技术引领潮流，为企业的可持续发展提供保障。当前，外卖O2O企业除了与食材供应链产业结合外，向堂食领域进军的策略高度也一再提升，努力向堂食系统服务提供商转变，通过将外卖与堂食互联网系统集成，进一步提升餐饮企业的效率。未来，餐饮市场必然还将引发一场堂食领域的互联网技术*。
走进外卖O2O新时代，各大平台正在牵手小猪CMS外送系统企业共同开拓市场，跨界融合成为关键词。小猪CMS外送系统企业与外卖平台共同开发市场，引领市场导向，向整个餐饮市场提供解决方案。这样的合作是双赢的，小猪CMS外送系统企业更懂商户的需求，外卖企业具有非常强的消费者市场基础，通过二者合作让餐饮互联网市场更和谐，共同创造出更具有市场价值的产品。
