发布网友 发布时间:2022-04-26 09:56
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-14 14:55
锡纸可以保温。
锡纸有保温、防水、密封和传导的作用,在烧烤、烘焙等烹调中能帮助食物受热均匀,防止食物烧焦烧坏,另外在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面,它也能发挥作用,野外烧烤也经常会用到它。
锡纸分为光面和哑光面,光面在外面可以更好地吸收外部热量,帮助食物受热均匀。哑光面直接接触食物,可使热量均匀地散发在食物的表面上,减少烹饪时间。
扩展资料:
最常用的烤面包的时候就可以用到锡纸,可以防止面包烤焦,又比如烹饪锡包银鳕鱼时,用锡纸把鱼包起来,可以聚集热量,减少烹饪时间,同时也能保留住这份温度。另外,有些肉菜在烹饪时,容易出现油烟或烧坏,用锡纸也能解决问题,从而避免有害物质的产生。
锡纸就像一件神秘的外衣,可以将食材中的营养和水分包裹在里免,当划开锡纸的那一瞬间,香气扑鼻,十分诱人。
使用锡纸时,也有一些注意事项。比如,不要直接接触明火,不要轻易放到微波炉中加热,只有在微波炉烧烤功能下才可根据说明操作。同时,也要避免锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质,并长时间接触锡纸,以免有害物质溶出。
参考资料来源:人民网-烧烤用的锡纸原来是营养守护神
热心网友 时间:2022-06-14 14:56
一般可以保温1至2个小时左右。热心网友 时间:2022-06-14 14:56
不可以,只是反射热量热心网友 时间:2022-06-14 14:57
可以,时间不太清楚热心网友 时间:2022-06-14 14:58
不可以,您是干什么呢追问保温食材追答哦,可以试试吧