求可乐鸡翅的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-26 09:56
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-27 02:05
食材：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。
做法：
1.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
3.大葱切段，姜去皮切片。
4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
6.再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
热心网友
时间：2022-06-27 02:06
最爱这样简单、美味、许多人都喜欢的快手家常菜！
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
主要材料备齐；
步骤step
2
葱段洗净斜切成丝、生姜去皮切片，干红辣椒冲洗备用；
步骤step
3
在鸡翅碗中放入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1/2茶匙盐；
步骤step
4
拌匀腌制约10分钟左右；
步骤step
5
锅中放入适量冷水，放入腌好的鸡翅，焯水3~5分钟后捞出鸡翅，这个步骤是需要的，因为要把多余的血沫去掉；
步骤step
6
锅洗净后，加少许植物油烧热，将鸡翅倒回锅中，持续翻动小火略炒，然后倒入可乐和余下的1汤匙料酒、1汤匙老抽、1汤匙生抽；
步骤step
7
加入干辣椒、香葱和姜片大火煮沸，转小火慢炖10-15分钟至酱汁粘稠，色泽均匀；
步骤step
8
就可以装盘了。
可乐鸡翅的成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
1、如果喜欢酱汁更粘稠，可以加一点点芡汁；
2、可乐的气很足，最好缓缓的倒入锅内，烧开后记得转小火慢炖。
