发布网友 发布时间:2022-04-26 10:13
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热心网友 时间:2023-10-09 08:11
筋,能吃。
海参含有丰富蛋白质、碘质、铁质、磷质、钙质及氨基酸等多种营养成分,属低脂肪、低胆固醇的食品。海参功效可媲美人参,海参能补血,去黄气、补虚劳、强肾、强膝、利小便、去水肿、调节糖尿。和鲍鱼相比,海参的优点是更平和,不会出现虚不受补的情况。
扩展资料:
注意事项:
1、与海参相克的食物:不宜和酸性食物一起食用,如苹果、橘子、葡萄等水果,甘草等草药。水果和甘草是酸性,海参又大部分是胶原蛋白组成,与酸性食物同食会引起反应,使海参食用起来不易消化。
2、烹制海参不宜加醋:海参的成分是胶原蛋白,当遇酸时就会影响蛋白质的两性分子,从而破坏其空间结构,如果烹制海参时加醋,会使PH值下降,继而影响到口感。
3、不宜食用海参的人:海参性滑腻,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富,每次食用别过多,以免不易消化。脾胃虚弱者可有选择性的食用海参食品。
参考资料来源:百度百科-海参
热心网友 时间:2023-10-09 08:11
你好朋友!热心网友 时间:2023-10-09 08:12
不是吧,我们做海参的常年吃都没遇到过这种情况,你说的是哪种海参??