最简便的蛋糕怎么做?
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发布时间:2022-04-26 09:56
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时间:2022-06-27 01:59
最简单的蛋糕的做法
鸡蛋和白糖一起放盆中。
用打蛋器高档打蛋。
打至蛋液细腻,呈现如奶油状态。
面粉提前加入泡打粉混合,打好的蛋液加入面粉,用刮刀像炒菜和拌面一样,不要搅拌,面粉无干粉既可,觉得太稠可以适量的加些 水 或 牛奶,具体要看稠稀来决定,太稠不容易发面,不能加水过多了,不能 像 打好的蛋液那么的 稀 哦,不然还是发不起来的,要中度而为。
装入烤具,震出气泡,烤箱提前预热10分钟,入烤箱烘烤,180温度,我用的是十寸模具用20分钟烤熟,有点薄了。八寸模具可以用30分钟,可以根据薄 厚度来决定时间。
烤好出炉,震出热气,反扣烤架冷却,切好,开吃😍
小贴士
这是八寸模具的份量,如果用十寸模具做,可以加一半的量,糖原本是400克,觉得太甜了,八寸模用糖150克,十寸模可以用300克,喜欢甜可以400克,面糊的稠度加水,或换加奶,都可以,加多少看状态稠稀,不能像打好的蛋液稀哦!这个做法简单快捷,非常好吃,蛋糕有些硬,能储存起来,像生日蛋糕呸很软 不容易保存。
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