跟头菜的营养

发布网友发布时间：2022-04-26 10:02

共3个回答

热心网友时间：2022-06-27 03:18

学名为厚皮菜，是藜科甜菜属植物，厚皮菜柔嫩多汁，适口性好，营养丰富。这种蔬菜含有非常丰富的营养，比如人体需要的纤维素、胡萝卜素、铁钾钙镁等微量元素都含有，所以这种蔬菜对人体健康有诸多好处。

厚皮菜猪甚喜食，喂猪时要生喂，成猪可由每日喂2.5-3千克，逐渐增至8-10千克，喂量过多，易引起拉稀。厚皮菜叶片中含粗蛋白20.21%、粗脂肪3.8%、粗纤维7.4%，含水15.61%，富含还原糠、胶原蛋白、纤维素以及维生素C、钾、钙、铁等微量元素，具有行瘀止血、降血清脂的功效。

扩展资料：

厚皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。近年来，我国从英国引进了红梗牛皮菜，有菜用、饲用和观赏等多种用途。

厚皮菜是核黄素、铁以及维生素A和维生素C的来源。挑选牛皮菜时要拣新鲜而柔嫩者，以叶部发达，叶片肥厚，叶柄粗长的为佳。南方春、秋两季集中收获，主要供应11月至次年5月的冬春淡季市场。

参考资料来源：

百度百科-厚皮菜

热心网友时间：2022-06-27 03:18

　　“跟头菜”也叫牛皮菜又叫厚皮菜，它的正名叫恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。
　　牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。
　　牛皮菜一般用作青饲料，它的叶中含粗蛋白20．21%、粗脂肪3．8%、粗纤维7．4%，含水15．61%，柔嫩多汁，适口性好，除喂猪外，还可喂牛、兔、鸭、鹅等，也可打浆喂鱼。

热心网友时间：2022-06-27 03:19

我刚查了一下
叫法不同 http://ke.baidu.com/view/967336.html?wtp=tt
是这个不没吃过哦咬的动就能吃呗叶子都能吃一体的别的地方也能呗蒙的哈口感不知道怎么样

参考资料：http://new.kfsy.cn/?action-viewthread-tid-150155