饭店厨房的四门冰箱冷藏和冷冻哪个是放荤菜哪个是放蔬菜的?

发布网友发布时间：2022-04-26 10:37

共4个回答

热心网友时间：2022-05-27 13:06

饭店厨房的四门冰箱，蔬菜应该放在冷藏的地方，荤菜应该放在冷藏的地方。也就是说蔬菜放在温度低的地方就可以保鲜，肉食这要放在冷藏的地方冻起来，以保证营养的不流失。追问到底是蔬菜放冷藏的还是肉类放冷藏的？

热心网友时间：2022-05-27 13:06

2℃-8℃
厨房冰柜就是专门用于厨房的制冷设备，因只是酒店、餐厅用于储存蔬菜、水果、肉类等食物，一般都是不锈钢材质，而不具备展示效果。

热心网友时间：2022-05-27 13:07

冷藏放蔬菜，冷冻放荤菜就可以。追问冷藏放肉的话会不会坏

追答冷藏放肉放一天一般还可以，如果肉不太新鲜，放一天也会变味，如果放几天就更不行了。

热心网友时间：2022-05-27 13:07

一般冷藏放蔬菜，冷冻放荤菜。

饭店厨房的四门冰箱冷藏和冷冻哪个是放荤菜 哪个是放蔬菜的?