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河豚鱼最好吃的做法

发布网友 发布时间:2022-04-26 10:42

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-27 12:13

河豚鱼最好吃的做法
一、焖河豚鱼:
食材准备:河豚适量,姜,豆瓣酱适量,辣椒,鸡精,酸梅适量。
方法步骤:
1、将河豚清洗干净,洗好沥干;
2、姜和辣椒切丝,酸梅切碎待用;
3、炒锅中少许油,下入姜和辣椒,酸梅和豆瓣酱炒香;
4、然后下入鱼翻炒入味,加入适量水焖煮,中火收干即可出锅。
二、炒河豚鱼
食材准备:河豚鱼干适量,白菜心少许,干辣椒适量,胡萝卜少许,韭菜,姜,盐,醋,酱油,芝麻油适量。
方法步骤
1、将河豚鱼干泡发用手撕成长条待用;
2、锅中少许油放入姜丝炒香后下入鱼条煸炒后出锅;
3、再起锅,油热后放入干红辣椒,切成寸段的白菜丝炒软后放入胡萝卜丝;
4、然后倒入之前的河豚肉,加入适量的酱油和醋调味,加入少许韭菜,芝麻油炒匀出锅即可。
三、芸豆炖河豚鱼:
食材准备
河豚鱼干适量,芸豆200克,葱姜蒜适量,韭菜末少许,猪肥肉适量,红辣椒,花椒,大料适量,盐,生抽,料酒,蒜蓉辣酱,糖适量。
方法步骤
1、将河豚鱼干洗净后切块,放入清水中浸泡3到4小时,芸豆掰断待用;
2、锅中适量油,将泡好的河豚鱼擦干待用,如果小火煎成金*待用;
3、锅中少许油,下入猪肉,小火煸炒至出油,然后放入葱姜蒜和红辣椒炒香;
4、接着加入2勺蒜蓉辣酱,炒香后放入鱼块,加入生抽,倒入芸豆炒香;
5、炒好之后加入清水,适量盐,糖,料酒和水烧开,转为小火后盖盖焖煮片刻即可。

热心网友 时间:2022-06-27 12:14

做汤吃很鲜美的,里面加上点金花菜(草头)味道不要太好哦。

热心网友 时间:2022-06-27 12:14

付费内容限时免费查看回答您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请您稍等

1、河豚鱼干提前泡好洗干净

2、准备杏鲍菇,将河豚鱼切成小块

3、用温水洗干净

4、电炖锅中放入姜片和蒜末

5、放入洗干净的河豚鱼干,再放两片姜片

6、放入切好的杏鲍菇

7、炖差不多半小时

8、放芝麻油盐各种调料

热心网友 时间:2022-06-27 12:15

河豚与做法最好吃了,做完了,那就是没有那么多花样,因为他可能是有毒的嘛

热心网友 时间:2022-06-27 12:15

先除去鱼尾巴和鱼鳍,再去鱼皮,之后把鱼分成几个部分分别处理,每一块都分开鱼肉和骨头。鱼肉部分清洗,洗净后用毛巾吸完水,再沿着鱼肉的纹理把鱼切片,放在盘子里。鱼肉就可以蘸料生吃了,鱼骨可以熬汤,鱼肉还可以涮着吃。
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