哪家的牛肉酱牛肉粒块大？
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发布时间：2023-09-14 10:41
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时间：2024-08-01 10:32
秘制香辣牛肉酱
这个肉酱美味无敌，而且用途广泛，作为蘸料或者直接拌面条吃都很美味！
原料：牛肉、香菇
配料：葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱
调料：酱油、料酒、盐、胡椒粉
1、牛肉和香菇都切成小粒；葱姜切末。
2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿。
3、锅里多放些油（100ML），五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色。
4、放入香菇继续翻炒。
5、加入郫县豆瓣酱（提前剁碎）和黄豆酱（二者比例3：1），小火熬一会儿，至周边起泡泡，加少许糖调味。
6、完成。
