土蜂蜜怎么吃?

发布网友发布时间：2022-04-26 09:13

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热心网友时间：2022-05-27 07:32

土蜂蜜食用方法：
　　新鲜成熟的土蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯土蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮土蜂蜜，因为不合理的加热，会使土蜂蜜中的营养物质严重破坏，土蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。研究表明，在土蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，值降低则证明土蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，土蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。在进餐时将土蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把土蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下;还可将土蜂蜜拌在凉菜中或加入矿泉水、纯净水中饮用，清香可口，营养丰富。正常情况下，新鲜成熟土蜂蜜不必加热就可以服用，这样可保全土蜂蜜的营养成分不致损坏，从而发挥其应有的医疗保健作用。

食用土蜂蜜的注意事项：
　　1、土蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，土蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致中毒现象。
　　2、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与土蜂蜜同食易导致土蜂蜜中的营养成份流失。同时土蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的多种植物蛋白、有机酸等会产生生化反应，对人体极为不利。
　　3、不宜与韭菜同食。韭菜中的各种含量丰富，容易被土蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子化而失去作用。另外，土蜂蜜可通便，而韭菜富含纤维素易导泻，同食容易引起腹泻。

土蜂蜜食用时间：
　　土蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1—1.5小时或饭后2—3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。因为科学研究和临床实践证明：土蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，当胃酸分泌过多或过少时，土蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。如在饭前一个半小时食用土蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用土蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的土蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻的作用。因此，患肥大性胃炎，特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温土蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃面的愈合;其他的胃病患者，宜食用冷土蜂蜜水后立即进食。或者在每天睡觉前食用土蜂蜜，可以促进睡眠，因为土蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

热心网友时间：2022-05-27 08:50

能吃很甜就直接吃，不能就冲温水或凉水喝，不能冲过热的水冲过热的水会导致蜂蜜效果不佳。

热心网友时间：2022-05-27 10:25

可以直接吃
土蜂蜜--我国土蜂(中华蜜蜂)采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。
土蜂蜜产于高山崖洞、树林及农家土蜂之中，土蜂酿百花之蜜，《神农本草经》把土蜂蜜列为蜂蜜之上品。土蜂蜜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和酶类、核酸、黄酮类等100多种营养物质，是浓缩的天然药库。土蜂蜜能增强人体免疫功能，提高机体抗病能力。中老年人食用土蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心脑血管疾病、消化不良、便秘、胃肠病、保肝护肝、防癌抗癌、延年益寿等，对防衰抗皱、消斑、护肤养颜有较好的作用，尤其对中年妇女效果更加显著。儿童食用土蜂蜜能促进生长发育、健脑益智。《本草纲目》中记述土蜂蜜对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。
蜂蜜的药理作用：
胃肠道疾病：蜂蜜能润滑胃肠，调节胃肠功能，治疗胃及十二指肠溃疡，使胃痛和胃灼烧感消失，红血球与血红蛋白数值升高，并具有胃液酸度正常以及神经系统兴奋性降低等效应。对结肠炎、习惯性便泌、老人和孕妇便泌及儿童痢疾有良好疗效。
呼吸系统疾病：采用蜂蜜吸入法，可治疗呼吸道萎缩性病变、鼻腔炎。蜂蜜和柠檬汁并用可治疗感冒，蜂蜜和牛奶或动物油脂可治疗结核病。
心脏病：蜂蜜中的葡萄糖除了构成细胞组织的营养物质以外，它还能增进肝脏糖元物质的贮存，并使组织的新陈代谢加强。　　
神经系统疾病：古代希腊人和罗马人早就认为蜂蜜是一种镇静剂和安眠药。我国中医认为蜂蜜能安神益智，改善睡眠。神经衰弱患者，只要在每天睡前口服1食勺蜂蜜，就可以促进其睡眠。
感染性创伤及烧伤：蜂蜜治疗感染性创伤（或烫伤）有良好疗效。由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，使细菌在创伤部位难以生存，同时也由于蜂蜜中存在着生物素，对机体代谢起着促进作用，使创伤部位能迅速长出肉芽组织。另外，由于蜂蜜具有较强的的吸湿性，又富含营养素，因此也是人们的护肤佳品。在各类化妆品中，蜂蜜占着特殊的重要地位。
蜂蜜营养丰富，对许多疾病具有医疗作用，下面介绍几种蜂蜜食疗的具体做法。
治疗贫血：经常食用蜂蜜，可以增加血液中血红蛋白的含量。建议每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖类。
预防血管硬化：蜂蜜可以预防和延缓血管硬化。每3个月至少应该有15天食用蜂蜜。
改善睡眠：蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。
保护肝脏：蜂蜜护肝，每隔天早晨空腹和每晚临睡前食用。
调节血压：如果没什么禁忌，可以将一勺蜂蜜和两勺苹果醋，各用半杯水调制，每天空腹食用，无论对高血压还是低血压都有调节作用。
护理皮肤：蜂蜜可以营养皮肤、治愈伤痛，还可起到日常皮肤护理作用。