鸡肉可以和螃蟹一起吃吗？110

发布网友发布时间：2023-09-15 22:27

共3个回答

热心网友时间：2024-12-02 12:35

可以的。

准备材料：

梭子蟹2只、鸡翅400g、洋葱150g、胡萝卜200g、藕片200g、蒜末30g、姜末20g、香菜2g、芝麻1g、油250g、淀粉100g、料酒15g、生抽15g、老抽3g、十三香3g、白糖5g、豆瓣酱100g

做法：

1、梭子蟹用刷子洗净后，从尾部剥开壳，减掉鳃，去掉蟹的肺和脑，对半切开后，再次洗净。

2、鸡翅用刀划开后，在烧制时更容易入味。

3、将处理好的蟹均匀地裹上淀粉，放入油锅中，煎至蟹壳变色，表面微焦。

4、捞出蟹后，倒出锅中多余的油，但锅底依旧留少许油。

5、不要换锅，继续用该锅，倒入姜末和蒜末，小火煸香，倒入鸡翅，炒至表面微焦，倒入料酒、生抽、老抽、十三香、白糖、豆瓣酱，大火翻炒均匀。

6、加入洋葱、胡萝卜、藕片，用与酱料炒匀后加入清水，盖上锅盖，大火焖煮10分钟。

7、10分钟结束后，起盖，加入蟹，继续大火煮10分钟，撒下香菜和芝麻即可出锅。

热心网友时间：2024-12-02 12:35

　　螃蟹和鸡肉一起吃会引发胃痛的建议不宜一起使用的，可以间隔24小时的比较好。鸡肉性热，螃蟹性寒,从中医食物性属上看可以同食但是螃蟹含蛋白高的食物,摄入过多会加重肾脏的负担肾脏不好的人不可食用过多!

热心网友时间：2024-12-02 12:36

可以，但是不要一起做成一个菜