爆炒腊鱼的做法,爆炒腊鱼怎么做好吃,爆炒腊鱼

发布网友发布时间：2022-04-26 12:05

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热心网友时间：2022-06-28 04:22

爆炒腊鱼怎么做
材料
鲜奶一支半、花胶数片、冰糖适量。
注：就这么三样材料，另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶，就用最普通的鲜奶即可。
做法
1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。
2、把鲜奶倒入炖盅。
3、将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。
4、然后放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，炖半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时。
5、一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。