冰粉搓到什么程度算好了

发布网友发布时间：2022-04-26 11:52

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热心网友时间：2022-06-28 02:21

搓冰粉籽只要掌握好水量比例和搓冰粉籽的程度就行了。如果第一次做怕失败，可以减少10-15%水量。搓的时间一定要够长，这样搓出的胶质越多，冰粉的口感会越紧致Q弹。
1.称出60克冰粉籽，用纱布包裹。
2.2500ml纯净水倒入桶中。
3.在水中，使劲搓冰粉籽大约10分钟。
4.用纱布或者滤网过滤一遍。
5.将过滤好的石灰水倒入桶中，使劲搅拌至凝固。放入冰箱冷藏一个小时。
7.冷藏好的冰粉已经成型，全部倒入碗里。
8.浇上全部的红糖水。
9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。

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