炒田螺放什么配料好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 12:45

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 08:59

1、先把田螺放到水里养一天，大概到明天就可以把泥沙吐干净了。

　　配料有：豆豉、蒜头、盐、姜、干辣椒、紫苏叶、花生油、蚝油、酸笋（酸豆角也可以）

　　做法：

　　1、把田螺尾敲掉，洗干净后晾干水。

　　2、将田螺放入锅中用中火炒一下，放些盐，这样多余的水份就可以煸出来。

　　3、酸笋也要先下锅加盐煸水份，然后起盘放在一旁待用。

　　4、之后热油锅放进蒜头、姜、干辣椒、豆豉、紫苏叶煸炒，香味出来后把田螺、酸笋倒下锅，放进一起炒，加入盐、蚝油等配料，大概炒10分钟就可以了。

热心网友时间：2022-06-28 08:59

麻辣鱼的佐料啊,还有野山椒,多放花椒吧,我重庆的喜欢吃得很啊,呵呵

热心网友时间：2022-06-28 09:00

辣椒

热心网友时间：2022-06-28 09:00

辣椒的还有油

热心网友时间：2022-06-28 09:01

放些薄荷叶特别香