羊蝎子汤里该放那些食材

发布网友发布时间：2022-04-26 12:33

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热心网友时间：2022-06-28 07:17

1、花椒、大料、桂皮、白芷、甘草、大枣、枸杞、香叶、陈皮、葱、姜、蒜、盐、山楂等，中间多换几次水，羊腿骨砸开备用；
2、将泡好的羊蝎子、羊腿骨用加了姜片、料酒的水飞过；
3、一次性将煲锅加足水，将羊蝎子和腿骨下入，大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、蒜瓣、料酒及山楂，再将其它的调料装入调料盒放入锅内，大火烧开，关中小火慢煮3小时左右，加盐、胡椒粉调味；
4、将金针菇、油菜、生菜、香菜等蔬菜洗净，放入汤中涮食（或可不放，只吃肉喝汤）

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