泡发银耳用温水还是用冷水？2

发布网友发布时间：2023-09-15 09:22

共5个回答

热心网友时间：2024-12-04 19:07

用冷水泡发银耳，虽然热水泡发银耳的时间相对冷水泡发要快些，但是热水可能会让银耳的营养成分流失，煮出来的口感也会变差。所以最好用冷水来泡发，这样的银耳无论是质地、口感、还是营养价值效果都是最好的。

热心网友时间：2024-12-04 19:08

一般使用凉水。
银耳稍微冲洗一下，银耳一般用凉水泡发，凉水泡发银耳的时候，把银耳的耳根朝上，然后水全部浸没银耳；用温水泡发银耳容易造成营养流失。

热心网友时间：2024-12-04 19:08

泡发银耳的时候，这个是需要用温水的，因为用温水这个银耳泡发的朵更大一些，而且就是还没有怪味，这个就是更好。
如果着急使用的话，就是用温水这个能快速的泡发，这样能够解决问题。

热心网友时间：2024-12-04 19:09

都可以，冷水发泡时间要长一些。
温水发泡时间要快一些。
发泡前应先清洗几遍，浸泡过程中最好换几遍清水。

热心网友时间：2024-12-04 19:09

泡发银耳用冷水就可以泡发，这是因为银耳是比较容易泡发的产品如果急着吃可以用温水来泡，正常情况下用冷水泡发就可以。