肉鹅哪个品种好

发布网友发布时间：2022-04-26 11:24

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热心网友时间：2022-06-27 20:22

仔鹅60~70日龄体重达3公斤以上的鹅种均可作肉用。通常大型鹅和中型鹅为常用的肉用品种，如狮头鹅、马岗鹅、溆浦鹅、浙东白鹅等。肉用鹅体型丰满，体重大，具有繁殖率高、早期生长快、肉质优、耐粗词、适应性强、仔鹅饲料转化率高、肉质细嫩等特点。 1、狮头鹅：原产于广东省饶平县，大型鹅种。全身羽毛以灰色为主，肉瘤发达，成年鹅的头部形状因像狮子头而得名。（1）成年体重：公鹅8.85～9.55千克，母鹅7.85～8.55千克。（2）屠宰性能：未经肥育的70～90日龄仔鹅，平均体重为5.84千克，全净膛率71～73%，半净膛率81～84%。（3）产蛋性能：开产日龄为6～7月龄。20～30枚/年。平均蛋重，第一年 170～180克，第二年210～220克。蛋壳乳白色。（4）繁殖性能：种蛋受精率70～80%，受精蛋孵化率80～90%。 2、马岗鹅：产于广东省开平市马岗镇，全身羽毛以黑灰色为主。具有乌头、乌颈、乌背、乌脚等特征。（1）成年体重：成年公鹅5.0～5.5千克，成年母鹅4.5～5.0千克。（2）屠宰性能：全净膛率73～76%，半净膛率85～88%。（3）产蛋性能：母鹅5月龄开产，年产蛋38枚，平均蛋重160克，蛋壳白色。（4）繁殖性能：种蛋受精率81.5%，受精蛋孵化率89.5%。母鹅就巢性较强，种鹅利用期限5～6年。 3、溆浦鹅：原产于湖南省沅水支流的溆水河两岸，体型高大，羽毛颜色有灰、白两种，以白色居多。（1）成年体重：成年公鹅5.6～6.5千克，成年母鹅5.5～6.0千克。（2）屠宰性能：全净膛率70～80%，半净膛率87～88%。（3）产蛋性能：母鹅7～8月龄开产，年产蛋25～40枚，平均蛋重200克，蛋壳白色。（4）繁殖性能：受精率在85%以上，受精蛋孵化率为93.5%，就巢性较强，种用期限，公鹅3～5年，母鹅5～7年。 4、浙东白鹅：产于浙江省东部的奉化、象山、定海县一带，故称浙东白鹅。体躯长方形。全身羽毛白色，仅有少数个体在头颈部或背腰处混有少数黑色斑块。（1）成年体重：公鹅约5千克，母鹅4千克左右。（2）屠宰性能：全净膛率为72%，半净膛率为81%，60日龄体重3～3.5千克。（3）产蛋性能：母鹅150日龄左右开产，年产蛋量35～45枚，平均蛋重140～150克。蛋壳乳白色。（4）繁殖性能：受精率在82%以上，受精蛋孵化率为85～90%，就巢性较强。 5、四川白鹅：原产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地。四川白鹅是我国中型白色鹅种中唯一无就巢性而产蛋量较高的品种。公鹅体型较大，全身羽毛为白色。（1）成年体重：成年公鹅4.5～5.0千克，母鹅4.3～4.9 千克。（2）屠宰性能：全净膛率76%；半净膛率84%。（3）产蛋性能：60日龄体重为2.5 千克左右。母鹅200日龄开产。年产蛋60～80枚，平均蛋重146克，蛋壳白色。（4）繁殖性能：公母配比1:3～4，公鹅180日龄左右性成熟，受精率85%以上，受精蛋孵化率为84%，基本没有就巢性。 6、皖西白鹅：原产于安徽省西部的丘陵山区和河南省固始县，全身羽毛白色。（1）成年体重：成年公鹅体重6.2～6.8公斤，母鹅5.0～6.0公斤。皖西白鹅早期生长速度较快，在以放牧为主饲养条件下， 60天达3.0～3.5千克以上。（2）屠宰性能：全净膛率为72.8%，半净膛率79%。（3）产蛋性能：开产日龄7～8个月。一般母鹅年产蛋两期，产蛋25枚左右，平均蛋重142克。蛋壳白色。（4）繁殖性能：就巢性特强，公鹅在8月龄左右开始配种。种用期限，公鹅3～4年，母鹅4～5年。（5）羽绒性能：绒朵大，弹性好，适合人工拔羽，平均每只每次产羽绒200～250克左右，含绒率为15～17%。

热心网友时间：2022-06-27 20:22

鹅品种按体型大小分有大型（成年公鹅体重8.5公斤以上，母鹅7.5公斤以上）、中型（介于大型和小型之间）和小型（成年公鹅体重在5公斤以下，母鹅在4公斤以下）品种。这几种类型中的常用优良鹅品种有：

一、大型鹅品种：狮头鹅，原产于广东省饶平县溪楼村，主要产区在澄海县及汕头市郊区。是一个生长速度快、产肥肝性能较好（经3~4周填饲，平均肥肝重达600~750克）的鹅种。成年体重：公鹅8.5~9.5公斤，母鹅7.5~8.5公斤；80日龄公鹅4.6~5.5公斤，母鹅4.2~5.2公斤。肉鹅屠宰率：全净膛71~73%，半净膛81~84%。

二、中型鹅种：①皖西白鹅，中心产区在安徽省霍丘、寿县、六安等县市和河南省固始县一带，在河南省境内称固始白鹅，具有早期生长快、耐粗饲、耗料多、肉质好、羽绒品质好、绒朵大、含绒量高等特点。鹅体躯呈长方形，颈细长呈弓形，胸肌丰满，背宽平。肉瘤橘*，大而突出，圆而光滑。喙端色较浅，虹彩灰蓝色，胫、蹼橘色。全身羽毛白色，少数鹅颌下有咽袋。成年公鹅体重6.12公斤，母鹅5.56公斤，60日龄仔鹅体重可达3~3.5公斤。适宜上市日龄一般为75日龄，体重为4~4.5公斤。母鹅开产期为6~9月龄，平均年产蛋25枚左右，平均蛋重142克，蛋壳白色，母鹅的就巢性较强。公母配比为1:4~5，种鹅使用年限一般长达4~5年。②溆浦鹅，是我国著名的中型鹅品种，也是优良的肉用品种。原产于湖南省沅水支流的溆水两岸，中心产区在溆浦县近郊，分布扩及怀化地区。

三、小型鹅品种：太湖鹅，原产长江三角洲的太湖地区，分布于江苏省、上海郊县以及浙江省杭嘉湖地区。太湖鹅体态高昂，体质细致紧凑，全身羽毛洁白，具有生长快、成熟早、饲料报酬高、产蛋量高、就巢性弱、肉质细嫩等特点。