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绿豆稀饭怎么煮?

发布网友 发布时间:2022-04-26 10:53

我来回答

5个回答

懂视网 时间:2022-06-23 12:02

熬绿豆汤不变色总共需要4个步骤来完成,具体的操作步骤如下所示:

1、在砂锅里倒入适量纯净水,最好不要用铁锅煮,绿豆中的类黄酮与金属离子反应后会导致汤汁变色。

2、将绿豆洗干净,等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里,绿豆不需要放太多,和纯净水的比例是1:10。

3、在锅里倒少量白醋,还可以根据自己的口味倒入适量的冰糖,倒入之后将砂锅的盖子盖上就可以开始熬了。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火了,然后将绿豆汤倒出来,这样熬制的汤汁不会变色。

总结:

1、在砂锅里倒入适量纯净水。

2、等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里。

3、在锅里倒少量白醋,倒入之后将砂锅的盖上盖子。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火。

热心网友 时间:2022-06-23 09:10

用料

主料:绿豆80g大米100g

调料:水适量

绿豆大米粥的做法

1、准备原料大米、绿豆淘洗干净。

2、电饭煲内放入适量水,加入大米绿豆,插电煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。

3、然后把开关调到保温上,在焖10几分钟更好。

4、清凉解暑的绿豆大米粥就好了。

扩展资料

煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主,保持它们的活性,对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖,尽量减少与氧气的接触面积。同时,煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用。

因为,此时绿豆汤的颜色为碧绿色,溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强。取出这些汤后,加沸水继续煮制,直到把豆粒煮烂食用即可。

参考资料来源:人民网-养生需知:煮绿豆汤的秘诀

热心网友 时间:2022-06-23 10:28

准备材料:绿豆、水、大米

步骤:

1、先准备好绿豆,将其洗净。


2、将绿豆放入水里浸泡1-2小时。


3、然后将米淘洗干净。


4、放入适量的水。


5、将绿豆和大米一起下锅。


6、盖锅盖,大火煮开后,转小火,焖煮30分钟,开火煲。

7、成品。

热心网友 时间:2022-06-23 12:03

我一般都用电饭煲煮。
先把绿豆煮到快开花的时候再放米,那样煮出来的粥才好吃。
一起放的话,可能饭熟了,但绿豆还是生的。
呵呵...

热心网友 时间:2022-06-23 13:54

先抓两把绿豆一定要洗干净,用清水多冲几次,里面砂很多的,开中小火,等水开,这个时候,不想用高压锅的话,就用电饭煲、熬汤的锅都可以,时间自己可以多试几次就知道了,等到豆开花就差不多了,这种问题以后就别问了,下次直接来我家做给你看
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