四瓣紫色叶子的花叫什么花?
发布网友
发布时间：2022-04-26 10:53
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-09 10:14
看看是不是诸葛菜，别名二月兰
二月兰。细看它的小花，还真是气质如兰，但尽管这紫气冲天的野花名带“兰”字，可它并非兰科植物。在《中国植物志》中，这种小花的正式名叫“诸葛菜”，因其盛花期多在农历二月，固被人们亲切地称为“二月蓝”。季羡林先生笔下芳名远播的“二月兰”，实际上是个美丽的笔误。
在我的家乡，它是田野、山坡上的野菜，从冬天到初夏，开花不断。小时候没少掐了它肥嫩的菜苔当野味儿吃，凉拌、烫火锅、爆炒，跟油菜苔相似，碧绿、鲜香，略带苦味，山肴野蔌中，也是珍品。食法也简单，嫩茎叶用开水泡后，再放在冷开水中浸泡，直至无苦味时即可炒食。
诸葛菜，又称二月兰、二月蓝等，为十字花科诸葛菜属一年或二年生草本植物，分布广泛，在我国大部分地区都可见其身影。诸葛菜之名相传源自三国时期蜀汉丞相诸葛亮的推广。孔明或许擅长以少胜多，但这种小花的取胜之法，则是以多为胜——在早春时节，能以万朵怒放之势笑傲春风，倾刻间变成一片紫色海洋。正如季羡林先生写的：“在宅旁、篱下、林中、山头、土坡、湖边，只要有空隙的地方，都是一团紫气，间以白雾，小花开得淋漓尽致，气势非凡，紫气直冲云霄，连宇宙都仿佛变成紫色的了。”
这明明是二月蓝，怎么会成为诸葛菜呢？根据民间传说，诸葛亮率军出征时曾以二月蓝的茎叶为菜，后将其作为军粮广为种植，用野菜充当军粮，但其苦味明显且受时令*，并不适合作为主粮。想来智慧超群的诸葛亮，应该不会如此大费周章地推广种植野菜。所以，二月蓝并非真正的诸葛菜，那么谁才是真正的“诸葛菜”呢？
明代文学家张岱在他编著的《夜航船》一书中，给出了较为合理的解释：真正的“诸葛菜”叫做蔓菁。“诸葛武侯出军，凡所止之处，必种蔓菁，即萝卜菜，蜀人呼为诸葛菜。其菜有五美：可以生食，一美；可菹，二美；根可充饥，三美；生食消痰止渴，四美；煮食之补人，五美。故又名五美菜。”
根据张岱的描述，诸葛亮率军出征，在驻扎当地推广蔓菁以解决粮食问题。此菜不仅可生吃、煮食，连同地下的块根也可充饥，受益的蜀人就将蔓菁叫做诸葛菜。单从食用角度看，有“五美菜”之称的蔓菁显然比味苦易老的二月蓝更为靠谱。
蔓菁即芜菁也是十字花科的成员，它的扁球形块根肉质肥厚可食，又被叫做“大头菜”、“盘菜”。或又因为二月蓝和蔓菁是同科亲戚，基生叶也都是大头羽状*，所以区分不清的古人就将二月蓝误认成有“诸葛菜”之称的蔓菁。久而久之，人们印象中的“诸葛菜”早已不再是蔓菁，于是索性将错就错，二月蓝便成了诸葛菜。
