怎么做白菜汤?

发布网友 发布时间：2022-04-26 10:50

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热心网友 时间：2022-06-27 13:37

辣白菜首先就不好做。

不过如果有了辣白菜再作辣白菜汤就简单了。

猪肉，生姜，辣白菜，葱，黄豆芽（大量），土豆（按口味），粉丝（类似勾芡的方法，可以不用或少用，按口味），少许醋。少许盐。少许鸡精 耗油少许

做法：猪肉切片炒半熟 片不要太小 否则吃不出味道

然后把姜丝 葱丝 混上少许耗油 下锅炒锅底

然后把辣白菜放入炒至白菜帮由白变黄

然后放入猪肉 土豆 粉丝 黄豆芽 SHUI 盖 盖儿焖20分钟左右。出锅时根据口味加入少许醋。盐 。鲜美的辣白菜汤就出来了

热心网友 时间：2022-06-27 13:38

辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。 也可尝试在辣白菜里添加金*鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。

主 料

辣白菜 500克、 金*鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯

调 料

辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉
1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金*鱼的油。

2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。

3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。

4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。

5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。

煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可

热心网友 时间：2022-06-27 13:38

材料
　　牛百叶５００克，鲜白菜１０００克，生姜６片，麻油适量。

　　做法
　　（１）牛百叶浸透，洗净，切片，生姜、鲜白菜洗净。
　　（２）牛百叶下油锅用姜爆过，加清水适量，武火煮沸后，加入白菜，文火煲１￣２小时，调味供用。

　　功效
　　消暑清热，解表和中。夏月感冒，症见身热口渴，咳嗷，周身不适，汗出，头目不清，舌红苔薄白，脉浮数，或预防暑病。亦可有用于热射病、夏季微热、麻疹等属于夏季感受暑邪见有上症者。

　　说明
　　本汤所治之夏月感冒乃属夏感受暑邪而发病的热性病。治宜清热解暑、和中生津。白菜为十字花科草本植物白菜及其变种的幼株，含有维生素（Ｂ1、Ｂ2、Ｃ）、胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质、粗纤维等，性味甘微寒，功能清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。生姜既能发汗解表，又可化痰止咳，性味虽属辛温，但用量不多，因此，配伍微寒之白菜。仍不失为辛甘而凉之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃，本品虽属肉类，但爽嫩而不油腻，实为感冒患者补益佳品，合而为汤，再以麻油调味，汤成则味道清香，尤宜感冒食欲欠佳的病者。