麻花怎么做好吃,软麻花的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-26 10:53

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热心网友时间：2022-06-27 14:11

软麻花的做法
1.面粉500克放入盆中，加入5克发酵粉，适量白糖、少许盐；分次倒入温水或牛奶，搅拌均匀揉成光滑的面团；盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。冬春季发酵时间较长（2-3小时），可提前做准备
2.面团发酵至原来两倍大时，案板上撒少许干粉，将面团揉匀，分成大小均匀的块状
3.取其中一块再次切成3个小剂子，一个剂子就是一个麻花的面团用量。将小剂子搓成长条

4.两手各持长条一端，轻轻抖起悬空捏合两端，长条会自动合拢上劲
5.按上述方法再次操作
6.完成麻花生胚的制作，依次制作其他

7.制作好的生胚覆盖保鲜膜进行二次发酵约20分钟左右。然后锅中放入食用油烧至七八成热时，下入麻花生胚
8.炸至外表金黄即可出锅，控油后趁热食用

热心网友时间：2022-06-27 14:12

付费内容限时免费查看回答你好首先我们需要准备的食材有500克面粉，两个鸡蛋，200毫升，纯牛奶，5克酵母粉，60克白糖，15克蜂蜜，两克盐，适量食用油。

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所有食材准备齐全之后，把面粉倒入在一个干净的盆子里面，然后打入两个鸡蛋，接着再倒入一些白糖，食用盐，蜂蜜，用筷子搅拌均匀，把纯牛奶放在干净的锅里面烧至40度左右，然后在酵母粉里面倒入一些纯牛奶搅拌至融化，两分钟之后倒入在面粉里面搅拌成絮状，揉成光滑的面团~

我们在揉这个面的时候一定要揉得软一些，做出来的会更加好吃，接着把面团放在案板上面不停地揉搓，接着盖上保鲜膜，发酵至两倍大，时间到了之后，放在案板上面排空气，分成大小不同的剂子，进行二次发酵15分钟，接下来把面团搓成细长条，对折做成麻花状，再发掉10分钟时间到了之后锅中放油，油温5成热的时候，把麻花胚放入里面用小火慢炸，表面金黄就可以了~