带鱼怎么吃好吃又有营养?
发布网友
发布时间:2022-04-26 11:14
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热心网友
时间:2022-06-27 18:30
拖蒸带鱼
把鱼洗净去头去尾,摘去内脏、黑膜,切8厘米长的段,用食盐、味精、葱姜末喂口,然后挂上用鸡蛋和面粉调好的糊,在锅里煎至两面金*,摆在盘子里蒸10分钟,另烧点汤加点盐、味精、香油、韭菜末,浇在鱼段上。
2.清炸带鱼
把鱼洗净去头去尾,摘去内脏、黑膜,切8厘米长的段,用食盐、味精、葱姜末喂口,锅中加入适量的油烧至8成热,放进鱼段慢火炸至外表焦黄,口感外焦里嫩捞出装盘,带花椒盐上桌。
3.红焖带鱼
把鱼洗净去头去尾,摘去内脏、黑膜,切8厘米长的段,用食盐、味精、葱姜末喂口,锅中加入适量的油烧至8成热,放进鱼段炸至表皮略焦捞出,锅中加点油,葱姜爆锅,加入酱油、汤、食盐、味精、醋、糖、白酒,放进鱼段慢火烧,汤汁快干时用水淀粉勾芡,撒上香菜末,出锅。
其它的做法有很多,象红烧带鱼、茼蒿炖带鱼、蛋黄炬带鱼、清汤鱼丸、荔枝带鱼
热心网友
时间:2022-06-27 18:31
要想营养不流失,又好吃应该清蒸!放点料酒,葱,姜!
热心网友
时间:2022-06-27 18:31
我比较喜欢这么做:
先用油煎至熟(不要炸,那样会使带鱼太干),然后加入花椒、姜末、葱、干辣椒等佐料炒,味道很不错,推荐给你
热心网友
时间:2022-06-27 18:32
强烈推荐:粉蒸带鱼!!
把带鱼洗净,用腐乳汁,少量水,蒸肉粉拌匀(用手哦!)腌制30分钟,放碗中,蒸锅30分钟即可。
热心网友
时间:2022-06-27 18:33
清蒸带鱼,清蒸营养损失小.