怎么样做秋葵能像饭店吃的那种脆脆的椒盐秋葵

发布网友发布时间：2022-04-26 11:15

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热心网友时间：2022-06-27 18:35

一、食材：
秋葵200克、面粉2大勺、姜黄粉少许、小苏打少许、盐巴少许、椒盐少许、植物油250ml
二、制作方法：
1、将秋葵放入盆中，加入清水、盐巴和面粉浸泡15分钟，冲洗干净后备用；
2、面粉(淀粉选择添加)与少许姜黄粉混合，调入调成糊状备用；
3、秋葵裹调制好的面糊，放入油锅中约180度，炸4-5分钟，捞出沥干油后，撒少许椒盐即可食用。
其他方法：
1、把秋葵洗干净沥干水，切去头，垂直划开成四份。
2、把粉浆所有的材料混合，摆一边十分钟，可以根据浓稠度适当调整水份。
3、锅里热上两寸油，秋葵拖上粉浆，中火炸成金*，沥干油。就好了。