番茄配什么材料煮最好?
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发布时间：2022-04-26 11:13
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热心网友
时间：2022-06-27 18:19
做法：
将所有材料充分拌匀即可。如果喜欢砂糖的口感，也可以用砂糖取代糖粉，砂糖不一定要农救会溶解，砂糖不一定要完全溶解，砂糖的颗粒配合酱汁吃在嘴里别有一番风味
用途：番茄切片的专用沾料，因为酱油混和砂糖一起煮过，砂糖的香味完全融入酱油里，混着番茄一起品尝，是大旱天很好的享受。番茄最好冰过，冰凉的番茄沾着微热的酱料，是一道非常传统的美味
1、番茄炒菜花
这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
2、番茄土豆片番茄
和土豆都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
3、番茄炒虾仁
虾仁肉质松软，易于消化，蛋白质是鱼蛋奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，还能健脾开胃。
4、番茄烧茄子
茄子很容易吸油，但有番茄就不同了。这道菜将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，还味美色香。
热心网友
时间：2022-06-27 18:19
【所需食材】2个番茄，1把金针菇，1颗生菜，2个鸡蛋，葱白、大蒜，1碗淀粉水，盐、醋、鸡精、小磨香油
【具体做法】
1、先把所需食材准备好，番茄洗净去皮切丁，金针菇洗净撕开，生菜洗净切丝，葱白切碎，大蒜切末。
2、起锅热油，放入葱白、蒜末炸出香味，再放入番茄丁炒至变软出汁。
3、加入适量清水，大火烧开后，放入金针菇煮20秒左右，金针菇不要煮太久，煮久了不好咬塞牙。再准备1碗清水，加入1勺淀粉，调成淀粉水，倒入锅中搅拌均匀，煮开。这样汤稍微稠一点，不那么寡淡，喝起来更好喝。
4、再准备2个鸡蛋，搅散之后淋入锅中。
5、蛋花飘起之后，放入切好的生菜丝，烫10秒钟，烫到青菜变色即可。加入盐、醋、生抽、小磨香油调味。也可以根据个人喜好进行调味。
6、这样做出来的番茄金针菇鸡蛋汤，用番茄打底，汤酸酸的非常开胃爽口，还可以放入自己喜欢吃的任何菜，比如豆腐、豆芽等，喝起来都很不错。而且热量也很低，多喝也不怕胖。
今天的分享到这里就结束了。推荐朋友们收藏起来试一下哦。
热心网友
时间：2022-06-27 18:20
闷烧锅 1个,陶锅(或炒锅) 1个,煮锅(川烫牛肉用) 1个,牛楠 约800g,牛番茄 4个,洋葱 1个,红萝卜 1条,白萝卜 2条,辣椒 3根,老姜 约15片,蒜头 约15办,葱 约6~8根,油(爆香用) 3大匙,海霸王豆瓣酱 3包,米酒 3大匙,酱油 约200ml,市售卤包 1个,水 约2000ml,糖 2小匙
做法
1、牛肉切约3*5*1cm小片，煮锅烧热水烫去血水，用冷水冲凉待用。
2、红萝卜去皮切约1.5~2cm厚，白萝卜去厚皮切约2~3公分厚后切块，可放一起待用。
3、洋葱切块，番茄切块，可放一起待用。
4、蒜瓣略拍去皮，辣椒斜切为二，老姜洗净切片，葱切约5公分葱段。
5、油入陶锅加热，将爆香材料全数丢入搅拌爆香（蒜瓣、辣椒、老姜、葱）。
6、洋葱、番茄一起下锅炒。
7、加豆瓣酱翻炒至香味溢出。
8、加酱油、米酒、卤包、水，稍微搅拌后加入红萝卜与白萝卜煮滚(这里我大约加了1500ml的水，因为至少要淹过食材)
9、加入肉煮滚后(妈妈后来建议这里可用慢火多炖煮20分钟)倒入闷烧锅，但因为我闷烧锅不够大所以只倒了2/3进闷烧锅，剩1/3下一批煮。
10、以水、酱油、糖调味并煮沸试味道，想要的汤量要多少也是在这里调整，比希望的"最后咸度"略咸些即可。太咸加水，不够加酱油。
11、煮沸后，移入闷烧锅，约闷2小时后煮滚，再闷2小时就可以吃了。喜欢吃软烂一点的就可以再煮滚再闷。
12、完成后我觉得肉量有点少(可能白萝卜太多)，下次可以加倍肉量，或者其他材料都只取2/3这样。
13、味道满不错的，跟外面卖得有点像。
热心网友
时间：2022-06-27 18:20
热心网友
时间：2022-06-27 18:21
