发布网友 发布时间:2022-04-26 11:17
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热心网友 时间:2022-06-27 19:02
“红糖糕是茶楼一道经典茶点,但是制作起来十分繁琐,
今天我用改良的方法,制作超简单版本的红糖马拉糕!
不用烤箱,厨房小白也能做!”
用料
主料
中筋面粉 100克
辅料
泡打粉
3克
酵母粉
6克
糖
5克
红糖
60克
红枣
6克
鸡蛋
2个
简版红糖糕的做法
1.
·食材·
中筋面粉 100g、泡打粉 3g、酵母粉 6g
糖 5g、红糖 60g、红枣 6g、鸡蛋 2个
2.
碗中放入酵母粉再加入温水
3.
拌匀红糖用温水泡开
4.
面粉中加入泡打粉,搅拌均匀,再加入酵母水、鸡蛋、白糖、红糖水
5.
搅拌均匀后,用打蛋器打成均匀面糊
6.
电饭煲刷上一层食用油
7.
倒入面糊,静置发酵20分钟
8.
将去核的红枣放在面糊上,用电饭煲煮饭模式即可
简版红糖糕成品图
烹饪技巧
没有红糖可以用黑糖替代2.发酵时可以用一碗开水一起放入微波炉中,100%成功哦