西点店学徒主要做什么工作?

发布网友发布时间：2022-04-26 11:22

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 19:51

对于你的提问我有以下的回答
西点店的学徒在一开始肯定没有工资或者说工资相对比较低，这是很正常的，一开始你的工作会比较杂，当然不可能让你一下子就上手很有技术性的工作，西点店的宗旨还是要创造收益的，所以可能不会教给你多细，比如，让你做这个面包，用到这些料，但是你不会知道为什么要这么用，原因不知道。学校是教你知识的地方，教你如何把理论与实际结合起来，当然学徒可能工作经验会比学校的多一些。
如果你后期需要自己开店的话，对于你研发创新的学习就没有那么大；如果在大城市的话，你的工作会相对来说比较累，如果你还需要租房进行学习，个人需要承担的费用和花销就更加大但是你学到的东西会比较多。可是如果最后你是希望开一家烘焙店或者私房的话，建议还是去专业的地方学习，对于新品研发上有很大的好处。
以上就是我的回答，希望对你有一定的帮助。

热心网友时间：2022-06-27 19:51

如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话，选择到学校学是最好的学习途径。
很多人想着去当学徒学，想着当学徒能有工资又能学到技能，想想都是很美的心里！
但是，当学徒，你可能就是去打杂的，学徒的主要任务是工作而不是学习，所以由于你技术不到家，你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年的学徒工介绍说，95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。
只是接触而已哦，
不是学会了或是有人真正教你了。
且不说要过多久才能正式学习。单从学习条件上来说，店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证而且非常单一，很可能你学完也只会一点皮毛，更别提有的师傅在教的时候刻意有所保留了。
去学校，一年时间轻松掌握技术，众所周知，学烘焙不是一两天就能实现的事情，学烘焙不仅需要日积月累，还要有丰富实践。
俗话说，名师出高徒；磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，优秀的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。
学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的，更应该选择专业培训学校进行学习。

热心网友时间：2022-06-27 19:52

学习糕点的话可以到专业的学校了解一下；
小蛋糕店的师傅自己会的品种估计都多不到哪里去，更别提教你了，大的蛋糕店一般都是流水线，从工厂进半成品到店里加工的，核心的东西掌握不到。当然也有的店会让学徒亲自去做、去练，但是很少，几乎没有。而且招的学徒都是由店长分配师傅，并不是师傅真心想收徒弟（这个是现在的学徒跟以前的学徒最大区别的地方，以前师傅收徒弟都是真心想传手艺的，现在大部分是完成任务），你学得好不好他是不管的，因为他不会因为教得好而多拿钱，更何况你学得越多，对他就越是威胁。当然也不排除能遇到个好心的师傅，或者是他快离店了，店长让他培养个*人代替他。但是这种情况下，他能教你的时间也不多，那一点时间能掌握多少东西呢？所以还是找个正规的烘焙学校比较好，不要找社会上的速成班。正规学校一般会包实习或者包推荐，你进入好的单位的渠道会多些,而且学校学习更加科学系统，经过短时间的学习能够学到技术，学校还是比较好的；

热心网友时间：2022-06-27 19:52

∪▂∪建议你选择一所专业正规的西点培训学校，这也学习的西点知识会更加系统全面，选择学校可以对学校的资质，师资，教学模式以及就业保障等方面进行考量，慎重选择。另外、看你所在城市有哪些西点学校你再去实地考察个人建议可以多看看毕竟是学手艺专业正规的学校很重要像设备技术学习环境师资创就业支持还有食材都要对比小机构就不用考虑了不够系统全面。ˇ△ˇ

热心网友时间：2022-06-27 19:53

西点店学徒主要做如下工作：

1.帮老师和面，打下手，递工具，拿配料。

2.学习用压面机，看烤箱，给面剂子分份，进货跑腿，清洗设备，打扫卫生。

3.学做各种西点。