腌制鸡柳用些什么调料,市场上的鸡排,鸡柳是怎么做的
发布网友
发布时间:2022-04-26 08:13
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热心网友
时间:2022-06-25 17:09
用料
鸡脯肉两块
蒜
姜
料酒
花椒粉
五香粉
黑胡椒粉
淀粉
鸡蛋
蚝油
盐
糖
面包糠
面粉
炸鸡块 (鸡柳 鸡排)都是这一个方法!的做法
鸡脯肉两块
用刀背轻拍 把里面的筋拍散
依次加入 蒜末 姜汁(姜片可行 但是没有姜汁效果好)料酒 五香粉 花椒粉 蚝油 黑胡椒粉(白胡椒也行)淀粉 鸡蛋清 盐 糖 腌制两小时
裹上一层面粉
再裹一层蛋液
在裹入面包糠
开小火 炸至金*即可出锅